春节是传统消费旺季，食品安全工作也面临更大压力；节日临近，群众对“米袋子”“菜篮子”的需求明显增加，食品流通环节更多、交易更频繁——风险点随之增多。为此——博湖县公安机关提前部署，启动食品安全专项整治行动，把风险防控前置到源头和流通环节。2月13日，博湖县公安局环食药侦查大队民警走进城区各大农贸市场、生鲜超市和年货摊位，围绕经营主体资质、进货查验记录、索证索票等关键环节逐项核查。在某生鲜肉摊前，民警重点查看了排骨的进货票据，并提醒摊主要做到票据与货物同步留存、规范管理，方便消费者随时查证，更压实源头把关责任。此次联合执法聚焦节日期间销量大的商品，采取“查、问、看、讲”相结合的方式开展排查。“查”重点检查经营资质是否齐全、进货渠道是否规范、票据是否完整；“问”重点了解货源去向、储存条件是否符合要求；“看”重点查看食品外观、生产日期、包装标识是否异常；“讲”则面向商户宣讲食品安全法律法规和违法后果，督促依法经营。多环节同步推进，提升了检查的针对性和效果。在检查过程中，执法人员发现个别商户存在台账记录不完整、食品存储不规范等问题，现场下达整改通知书，要求立即整改。同时，民警结合群众关心的“如何辨别问题食品”等问题，现场讲解查看生产日期、核对标签标识等实用方法，引导消费者增强食品安全意识。执法与宣传同步推进，既推动商户规范经营，也帮助群众掌握更实用的辨识技巧。通过此次检查，不少商户对食品安全管理有了更清晰的认识。一名正在整理货架的商户表示，以前觉得查验票证费事，但听完民警讲解后明白，规范管理既是对消费者负责，也是对自身信誉的保护。
食品安全事关民生，春节期间尤需紧盯重点环节。博湖县多部门联合行动，坚持预防在前、监管到位，既守住了节日市场秩序，也把食品安全要求落到具体环节。通过加强源头查验、督促整改落实、同步开展宣传引导，更筑牢了群众“舌尖上的安全”。当年货来源清晰可查、餐桌安全更有保障，节日的团圆才更安心、更踏实。