昭通的巧家，光是早餐就多得出奇。巧家这个地方，因为环境好、物产多，也就慢慢形成了特别的早点文化，每种东西背后，其实都是当地百姓代代相传的智慧和感情。这里的熨斗粑挺有名，它口感细腻不沾牙，又香又甜却不腻人，还有营养，是个不错的早点选择。而包谷粑是把大米和苞谷磨成浆，放糖发酵后用苞谷叶包起来蒸的，热气一冒出来满屋子都是苞谷香，吃起来甜甜香香的。破酥包用传统老面做，有股自然的甜味，因为外皮像酥皮一样一层层裂开所以叫破酥。这个包子吃起来松软还带点酥香，配上豆浆绝对绝配，包子不油而且越嚼越香。泡粑的样子像凝脂一样漂亮，吃着松松软软的清甜无比。卷粉做得很薄很透明，像手绢一样铺在板子上抹上油或者辣椒卷起来吃就很爽口。洋芋粑是巧家人从小吃到大的心头好，用面裹着洋芋泥炸到两面金黄就行，很多人吃饭时还会给洋芋粑裹层卷粉一起吃。稀豆粉是把豌豆磨成粉煮成粥状再配上油条荞丝吃的，很多人都很喜欢那种爽口的感觉。凉粉也是豌豆做的，切成条或片后浇上各种调料拌着吃既清凉又开胃。凉米线是夏天的主打吃法，米线焯水凉凉后再和各种调料疯狂搅拌一番就特别香。小米辣米线选的是细米线，用骨头汤加小米辣海带韭菜泡萝卜等配菜熬熟就能吃了。砂锅米线用料讲究、配方独特、用火慢煮出来的汤汁浓郁飘香很受食客欢迎。燕麦粑是把燕麦粉加水调和成糊状放到锅里烙成饼的，这种粗粮饱腹感强多吃对身体好。烧洋芋烤得金黄剥皮切半后光佐料就有十多种抹上一口吃下去回味无穷。红糖馒头是用巧家小碗红糖和面粉做成的吃起来软糯香甜（来源：昭通文旅）。