近期寒潮叠加雨雪冰冻天气，对冬春蔬菜生产带来阶段性挑战。
陕西省园艺技术力量结合全省设施蔬菜比重较高、冬季棚室生产集中等特点，向各地发出工作提示，要求把防寒防冻、排险除患和稳产保供统筹推进，确保“菜篮子”产品供应不断档、质量更安全、价格更平稳。
问题：低温雨雪易引发“棚内外双重风险”。
一方面，设施大棚面临棚膜破损、结构受力不足、积雪压棚等隐患，若保温不到位，棚内温度波动会导致作物生理性障碍、坐果率下降甚至冻伤死亡。
另一方面，露地蔬菜在降雪、冻雨后易出现田间积水与土壤结冰，渍害与冻害叠加，造成根系受损、叶片失水萎蔫，后期还可能诱发病害流行，影响产量与商品性。
原因：多因素叠加使灾害链条拉长。
其一，雨雪冰冻天气通常伴随气温快速下探、日照不足和湿度升高，棚室内外热量交换加快，作物抗逆能力下降。
其二，冬季棚室生产对棚膜密闭、保温被启闭、通风换气节奏要求高，一旦管理不精细，容易出现“白天温度拉不起来、夜间降得过快”的问题。
其三，部分地块沟渠不畅、设施老化或维护不足，在持续降雪条件下更易暴露短板。
其四，极端天气期间劳动力组织与农事安排受影响，清雪、采收等关键环节若滞后，风险将进一步放大。
影响：既关系农户收益，也关系市场稳定与生产安全。
对生产端而言，低温冻害可能造成减产、品质下降、采收延迟，增加补温补光、病虫防治等成本；对流通端而言，若局部地区产量波动或上市节奏变化，可能带来短期供需错配，引发价格波动；对安全端而言，使用应急加温设备、雨雪天气作业等环节若防范不足，存在火灾、一氧化碳中毒、滑倒摔伤等风险。
综合来看，提前部署、精准管理，是把自然灾害影响压到最低的关键。
对策：突出“排查、保温、管理、防病、安全”五个重点，形成可操作的技术路径。
首先，设施端以“查隐患、强支撑”为先，要求全面检查棚体结构、棚膜覆盖和压膜措施，及时修补破洞、加固薄弱部位，并清理沟渠与排水通道，防止积雪压棚与积水倒灌。
露地端强调“三沟”配套与畅通，提升排水能力，减少渍害与冻害叠加。
其次，保温控温强调“因棚施策、应急兜底”。
在确保安全前提下，可视情启用应急加温设备，稳定夜间最低温；露地蔬菜则可通过浮面覆盖、搭建小拱棚等方式降低冷空气直接侵袭。
对于棚室管理，要求在保证温度的情况下白天尽早揭开保温被，提高有效受光时间，必要时采取人工补光，缓解连阴雪导致的光照不足问题。
再次，农事操作突出“减负担、保活力”。
降雪期间及时清除棚面或覆盖物积雪，降低结构风险；在极端低温阶段，适当减少整枝、打杈、疏花疏果等高消耗操作，避免植株“伤口多、耗养分”；同时及时采收成熟果蔬，既降低田间风险，也有助于保障市场供应。
在冻害防治与肥水管理方面，强调“增强抗性、谨慎用水”。
可适量喷施叶面肥以提高植株抗寒能力，对根系生长偏弱的地块酌情补充促根肥料；设施蔬菜尽量少浇或不浇水，避免因地温降低、湿度升高导致根系受抑与病害加重。
病虫害防控坚持“预防为主、绿色安全”。
低温高湿环境利于灰霉病、霜霉病等发生，各地需加强监测，若出现病害应科学选用高效、低毒、低残留药剂，并严格执行安全间隔期，确保上市产品质量安全。
最后，安全生产贯穿全过程。
使用加温设备要重点防范用电过载、明火失控和通风不足导致的一氧化碳中毒；雨雪天气开展农事操作要完善防滑、防坠、防冻措施，严防各类事故发生。
前景：抓住关键窗口期，有望实现“稳产稳供、风险可控”。
从经验看，冬春季设施蔬菜生产对极端天气敏感，但通过提前巡检加固、精准控温补光、合理肥水与病虫防控，灾害损失可以显著降低。
下一步，陕西各地如能把工作从“应急处置”前移到“风险预警+网格化落实”，并推动老旧设施改造、标准化棚室建设和防灾技术培训，将进一步提升设施农业抗风险能力，夯实冬春蔬菜稳定供给基础。
强降温和雨雪冰冻天气是冬季设施农业面临的常见挑战。
陕西省的这份防灾减灾通知，从设施检查、温度管理、农事调整、植株保护到安全生产，形成了一套系统完整的应对体系，体现了科学防灾的理念。
当前，关键在于各地要把这些技术措施真正落实到田间地头，让广大农民掌握防灾要领，才能有效保护冬季蔬菜生产，确保市场供应稳定。
这也提醒我们，面对自然灾害，提前预警、科学指导、及时行动是减轻损失的必要之举。