美食是文化的重要载体，常常能跨越语言与地域。当地时间2月11日晚，一场文化晚宴在德国法兰克福举行。来自中国潮州的美食文化代表团将传承千年的饮食文化带到现场，向中德嘉宾呈现潮州年夜饭的风味与礼俗，为两国民众的交流搭起一座“以食会友”的桥梁。此次活动以“行走的年夜饭”为主题，由中国驻法兰克福总领事馆、世界中餐业联合会、中德文化艺术协会、潮州市餐饮协会联合主办。现场以大红灯笼和马年吉祥物等装饰营造新春氛围，将节日的喜庆与祝福传递给来宾。来自潮州的专业餐饮团队远赴德国，把地道的潮州年夜饭带到餐桌上，呈现中华饮食文化的深厚积淀。潮州是一座具有深厚历史底蕴的城市，其饮食文化在长期传承中不断发展。潮州市餐饮协会常务副会长张友婷表示，本次活动在保留本土传统烹调工艺的基础上，结合现场条件对部分菜品作出适配调整，力求让中德嘉宾品尝到更贴近潮州宴席本味的呈现。传统与灵活并重的做法，也让来宾看到中华美食文化的延续与活力。现场反响热烈——不少嘉宾逐一道来品鉴菜品——并用手机记录餐桌上的细节，在味觉体验中感受文化内涵。中国驻法兰克福总领事黄昳扬表示，美食文化是不同民族交流的重要纽带。这场晚宴不仅带来难忘的味觉记忆，也有助于增进了解、拉近中德之间的距离。德方来宾同样对此交流形式表示认可。朗根市长扬·维尔纳表示，美食是拉近彼此的重要纽带。来自哈瑙和宾根的市政府负责人也指出，民间交往有助于跨越文化差异、增进相互理解。多位来宾的观点表明，美食正在成为国际民间交流中直接而有效的沟通方式。中德文化艺术协会会长郑爱珍表示，希望通过这样的活动，把来自中国的新春祝福与团圆情感带到德国，与各界友人共享美食、共叙情谊。在她看来，这类活动不仅是对菜肴的展示，更是以餐桌为场景的文化理解与情感交流。
一桌年夜饭承载的不只是味道，也包含对团圆、善意与共同生活的理解。当不同语言的人围坐同席、从分享开始对话，文化差异不再是距离，而成为彼此认识与欣赏的起点。以美食为桥、以民心为本，把一次节日相聚延伸为长期互信与合作的纽带，是推动中德人文交流持续走深走实的题中之义。