元宵节还没到，“元宵热”就先来了。2月25日，北京的张先生到西安北院门回坊风情街游玩，顺便逛了逛马彦彬的老字号店铺。离元宵节还有近一周时间，这里已经人山人海了。马彦彬一边忙着招呼顾客，一边还要对着镜头直播，忙得脚都没沾地。从早上开店到现在，他就没停下来过。他指着身后排了近20米的队伍说，今年客流高峰来得特别早。既有本地市民提前准备货，还有很多春运返程的游客特意绕路来买手工元宵。马彦彬这个品牌经营了40年，它之所以能出圈，主要靠的是坚持手工工艺和适应新消费场景。操作间里，师傅们正在手工搓制元宵。他们把糯米粉放在竹筛中来回滚动，裹上馅料，这样搓出来的元宵圆润饱满、大小均匀。另一边炸制区里火光通明，刚出锅的炸元宵金黄酥脆。工作人员熟练地把它们串起来给食客们品尝。这口滋味外皮金黄焦脆、内馅软糯流心。张先生一边吃着刚出锅的炸元宵一边对手机展示，“排队要等半个多小时呢，先吃一个炸元宵垫垫肚子”。直播间里主播正展示手工搓元宵的过程和排队情况。网友们都留言说隔着屏幕都闻到香味了。马彦彬说直播让更多年轻人看到了老字号的手艺和手艺背后的故事。家住附近的王蕙兰也是这里的常客，“每年元宵节前都来买”，这次她多买了两袋给外地回来的亲戚。这次他也邀请来了记者石喻涵和马昭一起记录这热闹的场景。这次“元宵热”不仅把手工制作的传统技艺传承下去了，还把老店的口碑传扬开去了。这次是老百姓对美食和传统习俗的热爱。这次活动把大家聚到了一起，给大家带来了满满的节日氛围和美好回忆。