这是个让我把冰箱里那盒手抓饼立马变魔法的好办法。15分钟搞定，孩子抢光不说，还能把每一口都吃出酥脆掉渣的感觉。先说说原料吧，拿出3张手抓饼，3根烤肠，一个鸡蛋，一把马苏里拉奶酪还有香葱。奶酪要是有就多放点，这可是拉丝的灵魂所在。做的时候最关键是别给手抓饼解冻。直接切掉四边留成长方形再对半切开就成了。先在底层面刷一层蛋液把边角拼接上，接着叠上面片放烤肠撒奶酪压一压就好了。 烤肠要用刀斜着划密集的花刀，这样受热就会自然卷曲变得好看。鸡蛋打散混合香葱碎备用。烤箱预热到180度，中层上下火烤15分钟就好。我试过了，哪怕烤箱有温差也能轻松搞定。 出炉的效果简直棒呆了。手抓饼还是保持着千层蓬松的样子。咬开第一口是脆的接着是爆汁的烤肠还有那一大把马苏里拉奶酪拉出的丝线。香葱的味道藏在里面让咸香中带点清爽。这真的能在短短15分钟里给挑剔的小朋友带来大惊喜。 下次手抓饼再躺在冰箱里寂寞地等着被遗忘的时候，别再犹豫啦——直接拿它做成热狗酥吧！