01 刚刚九月底，江西庐山那儿啊，桂花香和茶香混合在一起，特别好闻。在“5.21国际茶日暨第二届赣茶杯绿色生态有机茶产品质量评选”颁奖礼上，周红英把江西赣都生态农业发展有限公司的“神脉溪”牌都昌皇金芽捧回了金奖。这回比赛不光是看谁的茶叶好，更是对大家说咱们喝的茶是安全又健康的。 02 看了数据就知道，这两届赣茶杯里，能达到绿色食品标准的茶叶占了89.5%，能达到有机产品标准的更是高达87%。这么高的比例背后，得亏江西这块地方天生就有好生态，再加上上千年种地的老经验和细致的加工手艺。有位评委说的没错：“江西茶把天然丽质和卫生安全都写进每一片叶子里了。” 03 “神脉溪”不是突然冒出来的，而是花了十年时间慢慢磨出来的。他们从浙江安吉引进好品种，在都昌本地试种；为了把茶叶炒得好，还跑了十几次安吉去拜师学艺，把锅台当成打仗的地方。种地的时候只施油菜籽、芝麻籽这些有机肥除草全靠人干，不干除草剂那一套。 制茶的几个关键步骤：烘干、杀青、揉捻，他们都有8项国家发明专利在把关。这一层层的把关下来，就是为了在泡茶的时候，把茶叶最本真的香气和甜味还给喝的人。 04 周红英拿到金奖后觉得这事儿没什么大不了：“真正的功劳是让茶叶变成老百姓赚钱的‘黄金叶’。”接下来啊，企业还要扩大有机基地的规模、搞数字化溯源系统，还想搞“茶旅融合”这条路子。 这样一来啊，都昌的白茶和皇金芽就能走出江西、走到全国去了。当你喝这茶的时候看着汤色变亮、茶香飘起来时，“神脉溪”的故事才刚开始呢。江西的茶叶未来正借着这股清香劲儿往更广阔的地方奔呢！