在这岁末将至的日子里，人们总是期待着那个洋溢着家的味道的年夜饭。无论是北方的冰天雪地，还是南方的温暖湿风，年夜饭都是人们思念家乡的最佳方式。今天，我们就用一道菜来定位自己的乡愁和味蕾，看看哪一道美味能触动你的心弦。年夜饭时，上海的八宝饭、江南的螃蟹狮子头还有江苏的咸水鸭，还有广东的梅菜扣肉都是人们口中的好味道。位于北京的王同和他所在的生命科学学院，还有辽宁、山东、四川、陕西、江苏和广东等各地人们都各自有着独特的年夜饭选择。 老北京人讲究无酱牛肉不过年。提前三天冷卤好的酱牛肉，灯光一照，肉纹就像琥珀里的河流。配上一口温黄酒，仿佛能把旧岁的风霜一并咽下。 这道菜也是一种文化底蕴的体现。陕西葫芦鸡外表像葫芦，但烹制过程却非常繁琐。整只鸡要先煮后蒸再炸，这样做出来的皮酥嫩得能掐出水。 四川回锅肉在川味年夜饭里是必不可少的一道菜。二刀肉先煮后炒，加上一勺老豆瓣，红油裹着蒜苗香。 辽宁猪肉炖粉条围着火炉品尝最有感觉。五花肉炒出油星，粉条吸饱汤汁后软糯弹牙。 这也可以说是团圆的象征之一。 老北京酱牛肉是年味里的灵魂切片，广东梅菜扣肉是甜咸交织的“年味密码”，江苏蟹粉狮子头是南北通吃的温柔一刀。 此外还有山东大虾和上海八宝饭。 年俗辩论赛中汤圆VS饺子、滚元宵VS腊味、无鸡不成宴VS一百个哈姆雷特都是饺子、风干腊味VS一车一车囤菜成为了热门话题。 南方人说吃汤圆代表着一家人团团圆圆生活和睦幸福，而北方人认为滚元宵色泽金黄香甜软糯。 南方人无鸡不成宴鸡鸭鱼肉海鲜都要吃讲究年年有余！北方人则认为一百个人中有一百个哈姆雷特而在年夜饭上吃饺子是北方人的共识。 风干腊味VS一车一车囤菜也成为了热门话题之一。 南方人把东西都要风干烤成腊而北方人则提前备货买菜过年不问斤两屯粮过大年！ 无论哪种方式都是对“家”最朴素的承诺！ 无论是哪个地区人们都有自己喜欢吃的美食！ 师大食堂阿姨把狮子头做得更小一点让远道而来的学子也能一口咬下江南的温柔；安保叔叔在寒风里核对每一辆进校车辆只为让年夜饭食材更快到达他们用平凡身影撑起团圆底色！ 假期小攻略把健康写进作息表强健体魄规律作息合理膳食适度运动让免疫力成为新年第一道贺礼；体恤长辈把感恩端上家务清单哪怕只是帮妈妈剥一次蒜皮也能让厨房里多一丝甜味；坚持学习把成长塞进假期缝隙制定时间表上午刷两门专业课下午练字或听播客晚上复盘日记！ 当别人在刷短视频时你偷偷多读的一页书多写的一行代码都会在明年成为惊喜伏笔！ 新岁启航把热爱写进下一程山海凛冬将尽星河长明除夕钟声已响年味正浓愿你在热气腾腾年夜饭里找到归属感在噼啪作响烟火里释放旧岁疲惫！ 无论你身处何方无论你偏爱哪一道菜愿新春新景开新宴看取新年喜事绵愿每一位师大人万事胜意奔赴下一年山海！