老话说祛湿只靠薏米煮粥太单调，其实稍微换个花样做，祛湿的效果能翻好几倍，味道也让人意外惊喜。下面这几个把薏米吃出花样的菜谱，照着做就能让你浑身轻松，整个人都精神起来。 第一道菜是薏米冬瓜排骨汤，既清爽又不油腻。准备薏米50克、排骨400克、冬瓜300克，还有姜片和盐。薏米要先冷水泡上2小时，这样煮起来更容易烂出味。排骨先下锅焯水，放点姜片去掉血沫。把排骨、薏米还有姜片都倒进砂锅里，大火烧开后转小火炖满1小时。最后把冬瓜切块下锅，再炖20分钟就行，出锅前加点盐。 这个汤能把水湿排走，又能让肚子舒服不拉肚子。薏米利水渗湿，冬瓜清热消肿，这两样凑在一起祛湿效果特别好。要是身体觉得沉重、脸上有水肿或者大便黏腻，喝这个汤准没错。味道鲜美清淡，全家人都能喝。 第二道菜是炒薏米山药红枣粥，特别适合养脾胃还能补气。准备炒薏米40克、山药1根、红枣6颗还有大米50克。把薏米放在锅里干炒一下，炒到微黄就好，这样寒气就去掉了。大米淘干净，炒薏米提前泡30分钟；山药去皮切成小丁。所有东西都倒进锅里加水烧开后转小火煮上40分钟。 这样煮出来的粥不伤胃还补气血，适合那些脾胃虚弱、湿气重还有老是觉得累的人。经常吃这道菜能把脾胃养好，湿气自然就散了。 第三道是薏米莲子百合羹，既能安神又能清心润燥。准备薏米30克、莲子20克还有干百合20克，再加点冰糖调味。三样东西先分开洗净再泡上1小时。 锅里加水先下薏米和莲子煮30分钟；等它们差不多好了再下百合煮20分钟，最后放冰糖调味就行。 这个羹既能祛湿健脾又能让人心里静下来对那些湿气重还心烦睡不着觉的人特别好味道软软糯糯的大家都能吃。 最后一道是薏米南瓜蒸糕不用熬不用煮当早餐或者加餐都很方便还能代餐。准备薏米粉50克、南瓜200克、鸡蛋1个还有牛奶适量。 先把南瓜蒸熟压成泥放凉备用然后加入薏米粉、鸡蛋还有少量牛奶搅成糊糊倒进容器里上锅蒸20分钟放凉后切块就能吃了。 这样做出来的糕甜甜的养胃又不寒凉不爱喝粥的人也能轻松把湿气赶走。 总结一下：薏米可以换着花样吃这样湿气就悄悄走了炖汤、蒸制、做羹这些吃法多试几种你会发现身体越来越轻盈精神头十足。