去长沙玩,别光顾着挤那些网红店,这家藏在社区里的小店才是真的香!虽然门面不大,地方却挺有韵味,新鲜的菜码都摆在明档上,本地人去了N次还能把它推荐给别人。逛完省博或者万家丽直接冲过来准没错,好吃又实惠,吃完胃里暖烘烘的特治愈。 老坛剁椒蒸有机鱼头绝对是镇店之宝!鱼肉嫩到抿一下就化了,剁椒的香味很足又不燥口,那锅里的汤汁浇在面条或者米饭上更是绝绝子。 葱油河虾吃起来特别嫩,小河虾的鲜味很冲,淋上点芥末更过瘾。小炒牛肉用的是湘西的黄牛肉,大火爆炒之后口感弹牙又鲜香,搭配点芹菜和小米椒特别下饭。 洞庭煨甲鱼的味道特别鲜美,甲鱼来自洞庭湖边上的基地,肉质软嫩。用青椒简单一煨,裙边入口即化。茶油炒湘黄土鸡也很不错,茶香浓郁,鸡肉紧实不柴。 18秒炒牛肚这道菜时间拿捏得死死的,把牛毛肚和黄喉一块儿下锅爆18秒就能出锅,撒上山胡椒油那股子鲜辣味立马就上来了。 店里还卖卤菜,豆干、猪耳、卤牛肉和猪嘴肉这四样东西混在一块儿卤得透透的。吃的时候蘸点剁辣椒酱既香又辣。 这家店烟火气特别足,不管是朋友聚餐还是带家人来都挺合适。来湖南长沙就得吃这种地道的土菜馆,鲜辣过瘾才是正事。