二月二这一天，大家会咬一口软糯的“撑腰糕”，给自己这一年积攒精气神。农历二月初二又叫“龙抬头”，江浙一带的人都有这个习俗，理发和吃撑腰糕是标配。软糯的糕团一入口，感觉腰杆上就多了一把“弹簧”，心里也多了一份盼着丰收的念头。撑腰糕其实就是用糯米粉加糖蒸出来的方形糕团。春耕马上就要开始了，老辈人盼着身体硬朗、健康。他们就把这些祝福都揉进了面团里，带着一点老底子的甜味。传统做法就是用纯红糖慢火熬煮，让糖色渗进糯米里。这种做法口感软糯又不腻，带着淡淡的焦香味，吃了之后既暖胃又暖心。现在撑腰糕也开始玩起新花样来：桂花、核桃、红豆、玫瑰这些馅料轮番上阵。多层夹心、浓郁香气让这种古老的糕点焕发出了新活力。接下来给大家介绍几家口碑不错的店。南湖区新丰镇农贸路27号的古居斋就是其中一家。古居斋的老板坚持用老办法蒸制糕团。每年二月二前就开始有人排队预订了。他们会准备桂花、核桃和红糖“三件套”，咬开后满口都是坚果香和桂花香气。还有安芯斋这家店也不错，地址在南湖区中基路146号。安芯斋的老板手艺保持了三十年都没变味儿。他们家做出来的糕团洁白润泽、甜中带清，大人小孩都喜欢吃。另外还有禾城陆稿荐这家老字号值得推荐。他们家的地址在南湖区东塔路116号。禾城陆稿荐柜台上摆满了各种点心。招牌桂花红豆糕和玫瑰核桃糕豆沙绵密、核桃油润。一刀切下去先闻到桂花香；外层软糯内馅沙甜层次分明。店家还会贴心地把点心切块包上透明纸给客人拎走。春天万物复苏的二月二这天，给自己来一块热腾腾的撑腰糕吧——糯香裹着甜意吃下去腰杆立马就挺直了，这一年的挑战也都有底气了。今天你吃撑腰糕了吗？