过年回家这一回事啊，大家伙儿嘴上说开心，其实心里都憋着股劲儿：一怕每逢佳节胖三斤，二怕辛辛苦苦长的肉白长。所以今天给大伙儿念叨念叨，怎么管住嘴迈开腿，把这胖秤给守住。先给大家汇报个数据：英国那边有个研究，把1615名英国成年人的睡眠情况、吃啥喝啥还有体重啥的都给测了个底朝天，结果发现——平均每天只睡6个小时的人，肚子可比睡9个小时的人整整多出来3厘米。你说说这熬夜有多伤身体？咱们得学聪明点。 首当其冲的第一个大毛病就是老爱聚餐暴饮暴食。每次见面都要好好聚聚，到了饭桌上气氛一上来，筷子就停不下来了。大鱼大肉摆满桌的时候，菜就总被人先动手拿走。这倒不是说非要饿着肚子，但得有个度，吃撑了肠胃受不了不说，多余的能量肯定就变成脂肪在身上藏着了。建议大家点菜的时候稍微克制一点，留点肚子给后面的活动。 第二是大油和油炸食品的问题。现在家里做菜习惯倒满盆油下锅，或者专门弄一大锅油去炸东西。炸鸡炸鱼这些东西虽然好吃好储存，特别是家里人一多就特别省事，但是这里面的脂肪含量那叫一个高。我国居民平均炒菜用油的量早就超过了专家推荐量的40%以上了。 第三个就是盐吃太多了。盐不光是为了提味，还能把菜的苦味儿给压下去、酸味儿给弱化掉、甜味儿给提上来。很多人做饭时喜欢多加一勺盐或者两勺盐。另外过年家里做的那些腊肠咸肉咸鱼也不能多吃，虽然能开胃口多吃饭，但盐分一高，人就容易喝水多、体重也跟着往上窜。 第四是吃主食太精细了。现在很多人不爱吃粗粮杂粮，就爱吃软软的米饭和面条。虽然口感确实细软顺滑好消化，但消化得太快了反而容易让血糖蹭蹭往上涨。胰腺一看血糖高了就得赶紧释放胰岛素去降血糖，结果这胰岛素反而促进脂肪组织的生长，体重自然就跟着上来了。 第五是饭后来点儿运动很重要。很多人吃完饭也不干嘛就直接躺下睡觉了，这样食物就在胃里一直堆积着消化不掉。这时候热量不消耗完就全变成脂肪了。就算是有活动也大多是坐着打打麻将或者搓搓牌局——久坐不动的人比爱动的人消耗热量少太多了。 第六点就是别总是熬夜通宵玩游戏或者打麻将。缺觉对身体损害太大了！英国那个研究都发现了：熬夜会让人的腰围变粗变胖。 最后啊，想要快乐过年又不长肉其实就是这么个理儿：管住嘴迈开腿！少放油少油炸多用蒸炖煮拌的方式做菜；口味清淡点少吃腊肉腊肠；主食里加点粗粮杂粮全谷物；饮食多样点别光吃肉也要多吃蔬菜菌类水果粗粮来填饱肚子；吃肉就吃鱼虾鸡鸭这些白肉或者瘦红肉；平时少聚餐少喝酒少打麻将多去运动跑步跳绳或者练瑜伽拉伸核心肌群啥的。