眼下,咱们中国的茶产业正处于大变革的关口,急需从以前的种点加工往有牌子、上档次的路子上走。贵州作为产茶大省,这几年没闲着,把自己的茶叶优势利用了起来,让产量变质量,正在打造一个以品牌为龙头、靠科技撑腰、靠融合带路的新路子。 为什么要搞这么大的动作?因为贵州对老问题看得清楚。过去大家卖茶太散,没什么利润,上下游也不咋配合。所以这次“十四五”,他们把目标定在了“贵州原料、贵州制造、贵州创造、贵州品牌”这四件事上。一方面是使劲搞标准化基地建设,另一方面是把加工车间弄得干净清爽,还让企业集中化运营来打牢基础。特别是牌子这块儿,贵州用“贵州绿茶”这个省级地理标志来带劲儿,把334家企业都规规矩矩地用上这个标准,结果产生了很大的效果。现在看数据挺喜人,“贵州绿茶”的牌子价值已经超过130亿元了。 能有这么大的成绩,不光靠政策扶持和科技发力。贵州坚持“绿茶为主、多茶并举”的老战略,在守好700万亩茶园生态的基础上,把从种到卖的一整条产业链都给规范好了。他们管得严、质量有保证,市场就更认这个牌子了。 除了绿茶这块儿,铜仁那边正在建“中国抹茶之都”,这就把抹茶的路子拓宽了。以前抹茶就是做饮料的原料,现在它能进食品甚至日化用品里了。贵州已经建起了全球最大的抹茶精细加工厂,产品卖到了54个国家和地区。这个做法既让茶农挣到了钱,也让企业效益提升了。 往后看,“十五五”期间贵州还得继续沿着“生态化、标准化、集约化、品牌化”的方向干下去。一方面要用新技术让种茶和制茶更高效;另一方面要用公共品牌和企业品牌一起使劲说话。估计到了那时候,靠着产业链拉长和消费升级的双轮驱动,贵州的茶产业有望在五年内冲上千亿产值大关。 从当初山里的一片叶子变成如今价值超百亿的金字招牌,这事儿本身就很能说明问题。它告诉我们现代农业不光要规模大,更得创造价值。贵州用品牌来指挥、靠融合来发展的这套办法不光能帮着乡村振兴出一把力,也给传统产业在新时代怎么找活路、怎么抢国际市场交了一份很棒的作业。 未来只要消费习惯变好了,再加上咱们不断创新,“茶+”这种融合模式肯定会越来越火。大家在文化和经济的碰头处肯定能看到高质量发展的新光景。