在中国传统节气体系中，农历二月初二“龙抬头”颇具代表性；民间这个天有“剃龙头”的习俗，与之相伴的饮食传统也包含着悠久的历史。民俗学者认为，“龙食”并不指向稀有食材，而是把日常食物赋予象征含义，形成一套与祈福对应的的文化表达。
从一碗“龙须面”寄托的顺遂之意，到一张春饼卷起的团圆心愿，“龙抬头”之所以能代代相传，正在于它把季节的变化落实到一日三餐的日常里。让传统在当代延续，不必追求形式繁复，更重要的是守住文化内核，让习俗回到生活本身。抬头见春，低头有暖，在柴米油盐中读懂节令的意味，也许正是传统融入现代生活的更自然方式。