开春了，气温变化大，很多人觉得不舒服，尤其是长辈，干了一天活腰酸背痛，加上天气冷，脾胃也娇气，吃点凉的就胀得难受，手脚冰凉。想要滋补又担心麻烦和腥味，很多人就犯难了。 今天给大家分享个我家常做的猪腰山药红枣汤，简单美味，适合各个年龄段。猪腰性价比高，而且民间流传着“食补”智慧，猪腰能缓解腰膝酸软、浑身乏力。铁棍山药口感绵密，能抵消猪腰的寒性，还能养护脾胃；红枣能补气养血，自带清甜提味。 准备食材很方便：猪腰1个、铁棍山药1根、红枣6-8颗、生姜3片、料酒少许、食盐适量。按2-3人的量准备就行了。 制作步骤也很简单：先把猪腰处理干净，把里面白色的筋膜和暗红色的腰臊全部剔出来。加入姜片、料酒和食盐抓拌2分钟，然后用流水反复冲洗3-4遍直到水清。铁棍山药用手套去皮切成滚刀块泡水里防氧化；红枣温水泡5分钟揉搓洗净。 锅里加足量清水，放入姜片和山药块大火烧开转小火煮10分钟。放入红枣再煮5分钟，最后放入猪腰大火煮1-2分钟关火。出锅前加点盐调味就行。 这个汤温润不油腻也不燥口，中老年人平时喝2-3次就好。要是腰酸乏力、手脚冰凉可以多喝几次；尿酸高的话少喝或咨询医生。 铁棍山药有黏液蛋白增强免疫力；红枣富含维生素C改善皮肤；猪腰蛋白质丰富补充营养；生姜驱寒抗冻；温水泡红枣释放营养。 养身不用求贵的东西，简单食材搭配得当就行。花十几分钟煮一锅汤给家人喝喝不错哦！