雨水节气邂逅新春佳节 专家支招平衡饮食与健康养护

问题:雨水至,春意渐浓,但“乍暖还寒”仍是常态。今年雨水节气与春节假期相逢,家庭聚餐、走亲访友增多,荤腥油炸、甜食点心、酒水饮料摄入上升,加之熬夜、久坐少动,容易出现胃胀反酸、食欲波动、乏力困倦等不适。对老年人、慢性病人群及儿童来说,节后调整的压力更明显。 原因:从节气特点看,雨水后气温逐步回升、降水增多,空气湿度上升,人体阳气开始由内向外生发,代谢趋于活跃,但冷暖交替频繁,身体需要一个适应过程。中医认为此时肝气渐旺,脾胃运化负担相对加重;从生活方式看,春节期间高热量、高盐高脂饮食叠加作息不规律,使脾胃承受更大压力,若再遇冷饮生冷、过度进补或暴饮暴食,易引发消化功能紊乱。同时,部分地区早晚温差大,衣着减得过快可能受凉感冒,继续影响食欲与体力恢复。 影响:短期看,可能出现消化不良、肠胃不适、上火或疲劳感增加,影响节后工作学习状态;长期看,若高油高糖高盐饮食习惯延续且缺乏运动,体重管理以及血脂、血压、血糖控制难度会增加,不利于慢病防治。对公共健康而言,节后集中返岗返学,若感冒等呼吸道疾病增多,也可能加大医疗资源压力与家庭照护成本。 对策:结合雨水时令与春节后的生活节奏,应抓住“调养脾胃、适当春捂”的要点,从饮食、起居、运动同步调整。 一是饮食上做到“温和、适量、均衡”。主食可选择小米、山药等相对温润的食材,搭配红枣、芡实、茯苓等,帮助脾胃逐步恢复节律;蛋白质建议少油烹调,如清蒸、炖煮的鱼、鸡等替代反复油炸、重口红烧;蔬菜水果要保证摄入,但避免过冷过硬,冷藏水果可回温后再吃,减少对胃肠刺激。甜点糖果适量即可,尤其夜间不宜多吃,以免影响睡眠与胃肠休息。 二是饮水与冷热管理把握“有度”。不建议空腹大量饮用冰水或含糖饮料,可用温水、淡茶等替代;聚餐饮酒要控制量,避免空腹饮酒和多种酒类混饮,减少对胃黏膜与肝脏代谢的负担。 三是起居穿着坚持“春捂但不捂汗”。雨水时节仍可能有寒潮,穿衣应重视下肢与足部保暖,保持“下厚上薄、便于增减”,避免出汗后受风着凉。室内外温差大时及时添减衣物,老人和儿童尤其要注意早晚时段防寒。 四是活动方式强调“动起来、慢一点”。可选择散步、慢跑、八段锦等舒缓运动,适度晒太阳、活动筋骨,有助于改善循环与情绪。运动强度不宜突然加大,避免在低温清晨或大风天气长时间户外活动,降低受凉风险。 五是餐桌结构倡导“荤素搭配、少油少盐”。聚餐时可主动提高清蒸、凉拌、清炖类菜品比例,避免一餐过度油腻。油腻菜肴可适当去油,并控制每餐总量,吃到七八分饱,为脾胃留出消化空间。 前景:随着公众健康意识提升,越来越多家庭正把“节气养生”落实为可执行的生活习惯。预计在节令科普、营养指导与基层健康服务持续完善的推动下,围绕春节、节气等关键节点的健康管理将更精细:餐饮企业推出低油低盐套餐,社区与医疗机构加强慢病人群节后随访,家庭形成更科学的饮食与运动安排。把握雨水该换季窗口期,有助于为全年健康管理打好基础。

雨水节气提醒我们,健康管理不是短期冲刺,而是日常习惯的长期积累。春节的团圆与欢乐固然珍贵,但在享受美食与亲情的同时,也要给身体留出调整空间。通过调理脾胃、适度春捂等方法,既能吃得尽兴、吃得舒服,也能在节后更快恢复状态。在传统节气智慧的基础上,用更科学的方式安排饮食与作息,才是更可持续的健康生活方式。