在粤港澳大湾区建设推进的背景下，一位香港艺人的职业转型引发关注。近日，51岁的麦家琪以广宁县"国宁云吞"店主身份亮相，从影视明星到餐饮创业者的身份转变，反映出大湾区人文交流与产业融合的新动向。 麦家琪是1993年香港小姐出身的艺人，曾参演多部影视作品。2025年10月受聘为广宁云吞推广大使后，她迅速将事业重心转向内地县域经济。丈夫王国豪作为香港执业律师兼广宁乡贤，为这次创业提供了重要支持。与多数港星选择大湾区核心城市不同，麦家琪选择进驻粤西县城，这既源于个人情感，更体现出对县域经济发展潜力的认识。 广宁云吞是当地非遗美食，以"皮薄如纸、馅嫩汤鲜"著称，已有百年传承。当地政府近年打造"广宁云吞"公共品牌，已在天河、佛山等地开设38家连锁店。麦家琪的加盟启动了"非遗+明星"推广模式，通过名人效应提升传统美食的市场认知度。店铺日均客流量显示，这种模式有效带动了消费增长，部分时段出现排队现象。 该案例具有多重意义。首先，为香港专业人士北上发展提供了差异化参考；其次，探索出传统文化现代表达的新形式；再次，通过"名人返乡"示范效应，吸引更多社会资源关注县域经济。麦家琪除经营实体店铺外，还参与助农直播、文旅推广等活动，形成"线上引流、线下体验"的良性循环。 餐饮行业专家指出，传统美食产业升级需要突破地域限制、创新传播方式。麦家琪团队计划年内建立中央厨房系统，在保持手工工艺基础上提升标准化水平。广宁县文广旅体局负责人表示，将以此为契机打造"美食+文旅"特色线路，预计2026年带动有关产业增收超千万元。
一碗云吞看似寻常，却连接着产业、文化与民生；县域特色美食要走得远，既需要传播与话题，更需要质量与标准作支撑。把热度沉淀为口碑，把流量转化为产业链，才是地方公共品牌建设的关键。广宁云吞的实践提示我们，乡土滋味的现代化表达，不在喧哗，而在扎实。