近年来,非洲猪瘟等重大动物疫病对生猪产业链造成过冲击,如何在稳产保供的同时筑牢防疫屏障,成为主产区必须直面的课题。
对茶陵县而言,生猪产业体量较大,2024年全县生猪存栏约59万头,其中能繁母猪约5.8万头,出栏约70.32万头。
产业规模越大,疫病传播风险与防控成本越高,任何“短板”都可能引发连锁反应,影响养殖端收益、屠宰加工与市场供应稳定。
从原因看,推动创建无非洲猪瘟小区的核心动因,一是产业发展进入由“数量扩张”向“质量效益”转型阶段,传统粗放管理难以适应高频交易、高密度养殖和跨区域流通的要求;二是市场对动物疫病风险的敏感度显著提高,疫病净化水平成为企业进入更大范围市场的“通行证”;三是绿色发展与环保约束趋严,粪污资源化利用、减排降耗等指标倒逼养殖模式升级,要求在防疫体系、设施设备与管理流程上同步“提档”。
此次通过国家级现场评审的湖南香乡猪食品有限公司,主营原种猪扩繁、商品猪养殖、饲料加工、生猪销售等业务,下设龙华农牧、香乡猪种猪等子公司,是国家标准化养殖示范场。
其中,龙华农牧曾于2021年入列首批国家级无非洲猪瘟小区企业。
企业在生态环保养殖方面突出“硬投入”和“硬约束”:通过智能化系统实现养殖环节的精细化管控,并对粪污处理等关键环节进行设施化治理,配套建设有机肥厂,推动“养殖—处理—还田”的有机循环链条;在楼房养殖基地建设中,环保投入占总投资的25%,在减臭、污水处理、固废资源化等方面加大技术投入,强化源头管控与过程管理,体现以高标准管理降低疫病输入与扩散风险的思路。
从影响看,国家级无疫小区评审通过,首先是对企业生物安全体系的一次权威“背书”,有助于提升企业在省际流通、订单合作与品牌建设中的信用水平,增强产品进入更广阔市场的稳定性与议价能力。
其次,对地方产业而言,无疫小区的扩容意味着防疫体系从“点上达标”向“面上提升”延伸,有利于带动周边养殖主体对标改造,推动饲料、屠宰、冷链与物流等上下游在防疫标准、车辆消毒、人员管理等方面实现协同。
再次,对“湘猪出湘”而言,疫病净化与标准化生产相结合,能降低跨区域调运的不确定性,减少流通环节风险成本,为打通市场通道提供更坚实的底座。
在对策层面,茶陵县近年来将非洲猪瘟无疫小区创建作为产业升级的重要抓手,通过“一对一”指导、全程跟踪服务等方式,推动企业完善生物安全制度、优化场区布局、强化入场管理与监测预警。
这类做法的关键在于把“制度要求”转化为“可执行清单”,把“阶段创建”转化为“常态运行”:一方面以标准化为引领,推动企业在消杀通道、隔离设施、人员车辆分流、饲料与物资进出管理等方面形成闭环;另一方面以监测为抓手,提高采样频次和数据分析能力,做到早发现、早处置;同时以环保治理为支撑,降低环境传播与交叉污染风险,提升养殖场长期稳定运行能力。
面向未来,随着消费结构升级与冷链物流完善,生猪产业竞争将更多体现为“质量与安全的竞争”“供应链韧性的竞争”。
无疫小区建设从本质上看,是以更高水平的生物安全和更严格的过程控制来换取更稳定的产能、更可预期的市场与更可持续的生态环境。
预计下一阶段,茶陵县生猪产业将沿着“三个并重”方向深化:在扩产与提质并重中优化产能结构,在防疫与环保并重中降低系统性风险,在龙头带动与中小主体提升并重中夯实产业基础。
与此同时,围绕种源优化、数字化监管、粪污资源化利用和品牌化营销等环节,仍有较大提升空间。
一个国家级无疫小区的诞生,折射出的是地方政府对产业发展规律的深刻把握,是养殖企业对现代化转型的主动求变,更是整个产业向高质量发展迈进的坚定步伐。
当疫病防控从被动应对转向主动防范,当传统养殖向标准化、智能化升级,茶陵县生猪产业的这一突破,不仅为湖南乃至全国同类地区提供了可资借鉴的经验,也昭示着中国现代畜牧业正在迎来更加健康、更可持续的发展新阶段。