20分。咱们先搞懂为啥一吃辣就肚子疼拉肚子。辣椒里头那玩意儿叫辣椒素，胃酸跟消化酶都奈何不了它，是囫囵个儿进肚子的。这东西给肠道点三把火容易把警报拉响：一是直接给肠道这传送带按加速键，把本来慢慢吸收的水分跟残渣全给推出去了，稀便自然就来了；二是有的肠道黏膜太敏感，碰到辣椒素就像过敏宝宝似的充血水肿，黏液一分泌就多，搞出炎症反应，肚子更疼更拉稀；三是它还能刺激胃多产胃酸。要是你本来就有胃炎或者胃溃疡，这胃酸反复冲伤口，再带着食物进肠道，那肠道也就只能罢工式腹泻了。 接下来看看哪类人一吃辣容易中招：有肠易激综合征或者慢性肠炎的；胃底子不好有溃疡的；老人、小孩还有消化功能弱的；还有平时压根不吃辣的突然接触高辣度的。这些人都建议先从小剂量开始试吃。 要是已经中招了，咱们按五步来自救。第一步马上停辣，把肠胃休假让肠道歇两天；第二步小口多次喝点温开水或者淡盐水，补充流失的钠钾等电解质；第三步拿个热水袋敷肚脐周围15到20分钟，把痉挛的肠道给松快松快；第四步练辣不能急，得循序渐进慢慢加量；第五步吃辣前后先垫点米饭面条馒头这类主食稀释浓度，或者喝点酸奶豆腐什么的在胃壁上盖层保护衣。 最后说个要紧事，如果频繁吃辣导致老是拉肚子体重还掉了甚至有便血腹痛的情况，赶紧去医院查一查排除器质性病变。这病治好了再去享受美食也不迟。