大家都知道芦笋能拿来炒着吃或者烤着吃，可我给你们说个新鲜事儿，把芦笋煮成茶喝进去，这营养简直就是翻倍！我们这儿有个04人的实验团队，专门做过研究。他们用CIC、LPO和SOD这些指标来测，发现一杯淡绿色的芦笋茶，不光留住了蔬菜里的纤维和维生素，还因为用热水煮的关系，逼出了更多好东西。 咱们先来聊聊芦笋茶的四个好处。第一，过节大鱼大肉吃腻了？喝点这个就跟喝了口清新剂似的。因为芦笋里的膳食纤维和维生素C就像“清道夫”，专门把肚子里的油给带走。要是连着喝三天，再配点水煮青菜，那油腻感立马就减轻了。 第二，这玩意儿真的是慢性病的好帮手。现代研究发现芦笋水解后能产生门冬氨酸，能帮着改善身体代谢。高血压、心脏病这些病都有点用。而且里面的锰、铬、钼这些微量元素也在使劲儿干活：锰帮你把脂肪代谢好，铬帮你拦住动脉粥样硬化，钼更是能阻断致癌的亚硝酸盐生成。 第三，实验室里用高脂饲料把昆明小鼠喂胖了，结果发现再给它们吃点市售芦笋罐头同饲，肝脂和血脂居然都降下来了。虽然现在还没有人体试验的证据，不过方向已经很明确了：把芦笋茶当水喝着喝着，反正不会给血脂添乱。 第四，抗癌的事情咱也不能全信。芦笋里的硒元素能像捕手一样抓住自由基；天门冬酰胺酶对白血病还有点防治价值。不能说它是神药吧？但好歹也是饮食里的一道抗氧化防线，总比不喝强。 至于怎么泡嘛也很简单。准备一个玻璃壶或者带滤网的杯子就行。材料方面放10克干芦笋段加3克绿茶就行了。步骤就是先把芦笋的老根去掉洗干净切成小段；锅里烧开水下芦笋段大火煮开后小火再煮20分钟；然后把绿茶倒进去再煮5分钟关火滤出来喝就行。 这茶虽然好但也不是谁都能随便喝的。首先不能喝太多了每天不超过500毫升；对芦笋过敏的朋友千万别试了；要是尿酸高或者已经有结石了一定要先问问医生能不能喝；正在吃抗凝药的人也得小心点门冬氨酸会增强药效。 喝的时候也别空腹猛灌茶叶里的咖啡因可能会让你心慌胃痛。建议饭后半小时再喝。这东西可是抗衰老的“隐形面膜”，能降低LPO提升SOD活性。每天一杯就像给皮肤和血管同时敷了一层保护膜。 对高血压高血脂的人来说这茶简直就是天然的降压小帮手长期喝还能软化血管降低胆固醇。免疫力低下的朋友像术后化疗期也可以在医生同意后喝点儿研究显示它能降低CIC提升胸腺素分泌让人少感冒。 最后提醒一句泡的时候水温必须得在85度以上不然里面的活性成分就被锁住了冷泡虽然温和但喝不出味儿记住这是热饮不是冷泡希望大家端起这杯青翠的芦笋茶的时候既能闻到清香又能感受到身体被温柔守护着。