真没想到，保康这地方居然有这么好的生意经。保康县寺坪镇宦家坪村的羊肚菌种植基地里，一群村民正在小心翼翼地采摘，每一株灰褐色的羊肚菌都饱满得发亮。褚宗新站在一旁不停叮嘱，“截面割平，菌杆别留长，这对干菌品相影响大”。 这阵子的天儿暖和，大棚里的羊肚菌长得正欢。别看现在看着热闹，这片土地其实是隔壁樟木沟村的。为了把土地用活，樟木沟村干脆把目光投向了宦家坪村，一口气流转了50亩地。他们搞了个“中药材+羊肚菌”的大棚轮作模式，羊肚菌生长期短，正好趁着种中药材的空档种上。这招真灵，“人田两不闲”，谁见了都竖大拇指。 褚宗新说今年第一茬已经采完了，4月中旬把最后一茬收完后，大棚马上就能用来培育白芨苗子了。现在全村一共有18亩羊肚菌地。因为菌种好管理到位，每亩地能收150斤干货，算下来一年能赚近80万元。早上刚摘下来的鲜菌子不到中午就被送到了烘烤车间。智能温控系统一上手，“大山鲜货”立马就变成了干品美味，那股鲜味全都锁在了里面。 他掏出手机一看温度数据就明白了。开头得用35度的小火慢慢烘3个小时，让菌体回软保住鲜味；后面再逐步升温把水分逼出来。村民们刚刚摘完羊肚菌还没来得及歇脚，就被叫来分拣苍术了。大家拿着剪刀咔嚓咔嚓不停地干活，羊肚菌的香气和苍术的药香混在一起飘得到处都是。 宦家坪村的陈绪娥平时在家做饭种菜，没事了就来这里摘摘羊肚菌、数数白芨苗子、分分类苍术。“一年到头就没闲过”，她乐呵呵地说，“有活干心里踏实”。村里这些年大力发展淫羊藿、苍术、白芨这些中药材产业，让大家的钱袋子鼓了起来。 地上的资源盘活了，樟木沟村又盯上了山里的水。后山岩洞里的泉水哗啦啦地流了出来。去年4月，村里在溪边建了11座鱼池引活水养鱼。现在钱鱼和鳜鱼长得膘肥体壮就要上市卖了。褚宗新趴在池边看着游来游去的鱼群眼里放光，“这一批鱼卖完我们就请专家来育苗”。 从种菌到种药再到养鱼，樟木沟村的产业越来越多样化。不过褚宗新心里有一本清楚的账：“我不求产业规模大，只求每个都见效”。只要活儿接得上钱就有保证；产业稳了日子自然也就稳了。这笔账最终都算在了村民的腰包里——现在中药材种植面积有500多亩产值300万元；核桃产量有7万多斤产值75万元；村集体年收入30万元；每年支付村民的务工费用高达120万元。（保康县融媒体中心出品丨未经许可不得转载）全媒体记者杨韬赵硕通讯员梅琼玲编校莲花责编赵硕审核王晓丹终审张良奎