有友食品（603697.SH）3月15日开盘后股价先涨后跌，究其原因，“凤爪第一股”给市场的信心需要一段时间才能恢复。央视在这次“3·15”晚会上揭露了部分鸡爪产品的食品安全问题，乖媳妇等品牌网红鸡爪的生产环境令人震惊。生产车间脏乱不堪，甚至使用双氧水对鸡爪进行漂白，以保证卖相。双氧水学名过氧化氢，虽然常用作消毒剂，国家食品添加剂法规却明确禁止它用于鸡爪加工。不少企业看到这个新闻后，急忙公开声明没有使用双氧水并保证产品安全，其中包括有友食品、邹三和、王小卤等品牌。 对于这次事件，福州公孙策公关合伙人詹军豪认为，虽然各家企业都忙着撇清关系，但要想彻底重建消费者的信任并不是那么容易的事情。这就要求企业做好一系列的信任重建工作，比如建立全链路透明化的品控体系、开放生产溯源与可视化监督、引入第三方权威检测并常态化公示等措施。通过这些努力，才能逐渐恢复消费者的安全感和行业的公信力。