合肥北二环的韩料市场竞争激烈，五木给大家梳理了一下情况。其实呀，这里真的挺神奇的。你走在合肥瑶海区家天下和武里山板块的街上，突然听到韩语也不稀奇了。听说这一带住着很多短期工作的韩国朋友，所以大家给它起了个外号叫“合肥小韩国”。这个地方因为人口流动的原因，就像突然打开了味觉的闸门，一下子冒出来好多卖韩国料理的小店，平均每500米就能碰到一家。不过别急着去打卡哦，先得搞清楚这几股势力：本土老板做出的韩国风味、韩国老板亲自坐镇开店、还有回国后亲手掌勺的厨神。 说起本地吃货圈里的“三巨头”，大家都知道的是名家、光化门和味佳宴。名家最早是因为装修好看吸引了很多人去打卡；光化门靠的是老食客的口碑一直做得稳稳当当；味佳宴这家店很低调，连招牌灯都懒得开。这次咱们就先看看这最难啃的“硬骨头”——名家。 这家店是上下两层小楼加上阁楼卡座，空间还算宽敞，但是到了饭点那真的是人挤人。收银台旁边那只海鲜池可别小瞧它，里面有章鱼、鱿鱼和贝类管够呢。两道硬菜再配上三份主食吃下来，钱包确实有点承受不住了。老板娘是韩国人，老板经常不在店里上班，店里就只剩一位店长在忙活。 五木这次带着挑剔的胃和相机去扫雷了。下面这些评价只代表这次试吃结果哦。铁板八爪鱼五花肉这道菜呢，甜辣酱给得特别足，第一口吸到酱香马上就有了食欲；再夹一块八爪鱼很有嚼劲，五花肉就有点太单薄了。总体来说是酱汁比较浓味道盖住了主料的感觉。 烤肥肠这道菜分量挺吓人的，五木点了两份才发现居然这么多。牛小肠外皮烤得焦焦的配上里面的油脂还不错。辣牛肉粉丝汤颜色看着挺红但味道淡得很；炒年糕和炸酱面相对来说要好些。主食里面五木觉得炒年糕最棒。 每桌赠送的小菜组合里面有豆芽和海带味道很淡；鱼干花生反而挺好吃的；还有辣白菜这次酸度被调整到了1%，只剩下清甜爽口了。 最后总结一下吧。五木打电话预约的时候还特意夸了一句“听说你们家最正宗”，结果老板直接回了一句“韩料没什么正不正宗”，把五木的期待值瞬间拉回了地面。环境里80%都是韩文还有邻桌实时播放的韩语直播确实能给人一种在韩国的感觉；至于味道嘛就是酱汁比较出彩主料稍微普通点。