在深圳龙华区藏着一个宝藏小店，叫BoldBread，是两位俄罗斯哥们Ivan和Sergey合开的。别看店名简单，他们2015年就是在深圳碰了面才走到一起。虽然店不大，但做出来的东西却让人眼前一亮，尤其是招牌黑麦酸种面包和黑松露火腿披萨。 I小时候就迷上了做面包这门手艺，后来决定在深圳开家店专门弄俄罗斯手工包。你要是常逛他们家就会发现，店里的面团全是靠时间去慢慢发酵的，往往要等上18到36个小时。这种慢工出细活的做法不光让面包更香更有嚼劲，里面的营养含量也比普通面包高不少。你要是注意看标签就知道了，他们只放面粉、水、盐和酵母，连一滴油、一颗糖都不加。 因为里面用了黑麦粉，膳食纤维特别丰富，吃完消化起来顺畅多了。更有意思的是自然发酵的过程会产生益生菌，这对肠胃特别好，还能增强抵抗力。除了这种硬面包，店里的另一个招牌绝对能惊艳到你。那块黑松露火腿披萨走的是传统意式路子，手工揉的饼底底下铺了肉酱和芝士。上面还要撒上冷盘的芝麻叶和西班牙火腿，看着就让人流口水。 黑松露这种东西本身就是抗氧化的高手，多吃点能帮身体对抗自由基。而西班牙火腿不仅味道好，蛋白质含量也高，很适合拿来补补身体。除了这些硬菜，他们家还有不少特色小吃值得一试。俄罗斯饺子用的是土豆和牛肉馅儿，土豆馅儿软糯又顺口，牛肉馅儿则是浓郁的肉香味。 可露丽也是个好吃的甜品，外面烤得焦香酥脆，里面却软软绵绵的，还有一股浓郁的香草味儿。夏巴塔也是我的最爱之一，那股黑松露芝士蘑菇的香味太上头了。吃完这么些美味的食物以后啊，不妨去运动运动让身体更好。 像慢跑、游泳这种有氧运动就能帮咱们把吃进去的热量消耗掉。多做力量训练也能让肌肉更结实点，这样身体的基础代谢率也会跟着变高。最后再练练瑜伽让身心放松放松吧，这样吃着健康的东西效果才会更好。 总的来说BoldBread不仅仅是一家面包店，更是个大家都喜欢的健康饮食好去处。在这里不光能尝到正宗的俄罗斯味儿，还能享受到健康饮食的乐趣呢。下次去深圳记得去试试看哦！