新茶饮行业正在经历一场深刻的商业模式转变。
1月12日，古茗以4.55亿元竞得位于萧山区钱江世纪城核心单元的商业地块，出让面积12445平方米，土地用途为商务金融用地。
这笔投资不仅体现了古茗的资金实力，更反映出整个新茶饮行业正在从轻资产运营向重资产布局转变的大趋势。
古茗的这一举措有其深层的战略考量。
作为浙江本土新茶饮龙头，古茗目前实行杭州、台州双总部战略，其中台州总部位于温岭市大溪镇，杭州总部则在萧山区。
此次竞得的新地块用途尚在规划中，但若顺利建成，杭州总部有望重回钱江世纪城区域，进一步强化其在长三角核心区域的战略地位。
相比租赁办公场所，自有物业能够有效规避租金波动风险和租约到期带来的搬迁困扰，同时也是企业的重要核心资产。
一座标志性的总部大楼更有助于提升品牌形象和企业价值。
古茗的财务基础为其重资产战略提供了有力支撑。
2025年2月，古茗正式登陆港交所，首日以10港元开盘，总市值为235.6亿港元。
截至2026年1月12日，股价已超25.9港元，总市值约616亿港元，涨幅显著。
其上市以来首份中期业绩报告显示，截至2025年6月30日，公司实现收入56.63亿元，同比增长41.2%；期内利润为16.26亿元，同比大幅增长119.8%。
充裕的现金流和稳健的财务基底为其在核心城市的地产投资奠定了坚实基础。
古茗的重资产布局并非仓促之举，而是经过深思熟虑的战略规划。
早在2023年，古茗就在浙江诸暨打造了数字轻食饮品原料研发及生产基地，这是其最大的原料生产加工基地，核心功能是为茶饮提供以水果、茶叶为主的食品原材料生产与供应。
该基地还承担起建设与服务杭州周边区域供应链体系的重要任务，支持古茗在该区域的业务拓展与深耕。
此次在钱江世纪城拿下商业用地，是古茗供应链纵深布局的又一重要举措。
从一宗地块的竞得，到总部与供应链体系的持续投入，新茶饮行业正在告别“只拼速度”的粗放扩张，进入“拼体系、拼韧性”的深水区。
资产可以沉淀为底盘，也可能成为负担；关键在于是否以长期经营能力为支点，把投入转化为效率、品质与创新。
对行业而言，这既是一次结构性洗牌的前奏，也是迈向更规范、更可持续发展路径的重要信号。