春节假期，黑龙江冰雪旅游热度持续攀升，节日食品消费迎来集中高峰；在消费需求大幅增长的同时，食品安全风险也随之增加。为切实保障人民群众的饮食安全，黑龙江省市场监管局运用职能优势，组织全省各级市场监管部门精准发力，建立起纵向贯通、横向协同的食品安全防控体系。 在监管方式上，该省市场监管部门创新采取了分层次、全覆盖的检查模式。省级层面开展明察暗访，市级层面实施实地督导，县级层面进行定点监管，形成了纵向压实责任、横向协同配合的工作格局。重点聚焦冰雪旅游景区、特色美食街区、网红打卡餐厅、大型农批市场、果蔬生鲜超市等消费集中场所，开展全环节、全流程的服务式监督检查，确保监管不留死角。 在技术手段上，该省充分运用信息化、智能化工具提升监管效能。依托市场监管指挥中心加强统一调度，运用互联网智慧监管平台对重点食品经营场所实施不间断线上巡查，实现风险问题的及时发现和快速处置。这种线上线下相结合的监管方式，大幅提高了风险防控的时效性和精准性。 在检查重点上，各级市场监管部门聚焦食用农产品、进口食品、节日热销品等关键品种，全面排查经营主体资质、环境卫生、操作规范等核心要素。严格核查产品标识、生产日期、进货来源等信息，严防无证经营、超范围经营等违规行为，确保食品来源可溯、质量可控。同时加强对食品生产经营主体的提示提醒和教育引导，强化其自律意识，坚决扫除风险盲区。 在抽检监测上，该省优化构建了"专项抽检加你点我检"的双重防控体系。专项抽检由监管部门根据风险评估有针对性地开展，而"你点我检"则充分尊重消费者的知情权和参与权，精准锁定百姓关心关切的食品品种，让群众对龙江食品安全保障更加有感。 各地市场监管部门因地制宜、精准施策，形成了各具特色的监管亮点。哈尔滨市统筹多部门协同发力，聚焦年夜饭供餐、冷链生鲜等关键场景，严查严打违法违规行为。牡丹江市构建了"三级联动"监管体系，实行"局长带班制"驻点指导，建立景区每日监管每日报告的闭环机制，达成了景区食品安全"零投诉、零隐患"。鸡西市聚焦年夜饭供餐单位和景区餐饮场所，开展食品快检服务，强化地方特色美食经营管控，全方位保障市民与游客的饮食安全。
在节日氛围浓厚之际，更要筑牢食品安全防线。通过下沉监管力量、前移风险防控、回应群众关切，才能让游客和市民吃得放心。以精准治理和严格标准守护食品安全，既是民生所需，也是促进文旅消费持续发展的重要保障。