你别看着那些野菜长得好看，其实吃坏肚子的事儿多了去了。咱也别随随便便乱摘乱吃，给身体惹麻烦。有个网友发视频，说他把漆树芽当成香椿芽给吃了，结果就“中招”了。这就是今年头一批吃野菜闹肚子的倒霉蛋。 湖南农业大学园艺学院的黄科教授说，你要是真不知道哪种能吃哪种不能吃，可千万别嘴馋。有毒的植物可多了去了，光看着像香椿、水芹、金银花的就能有好几种。像毒芹、毒蒿、断肠草这些，外表根本看不出差别，就算是咱们专业人士也很难光靠眼睛分清楚。 北京友谊医院营养科的毕研霞也提醒大家，很多野菜其实都含毒素。拿香椿来说吧，放久了亚硝酸盐含量就高了，所以吃之前必须用沸水焯一焯，别放太久。 吃野菜得守个“四不原则”：不认识的不吃；被污染的不吃；放坏了的不吃；不能天天吃、也不能一次吃太多。洗的时候得多用清水冲几遍，有的野菜还得用开水焯上1到2分钟才行。 正常人一顿也就吃个200克差不多了，一个星期吃2次也就到头了。老年人、小孩、孕妇还有胃肠不好的人最好别碰这个。万一真的食物中毒了，先赶紧把刚吃的东西全吐出来，给医生打电话让他来处理。 这时候千万别乱喝牛奶豆浆什么的解毒药或者止泻药。北京友谊医院急诊医学科的芦照青医生说了，催吐排毒的时候要用手指抠喉咙才行。要是病人晕倒了或者呼吸不畅，就得赶紧让他侧身躺着防止窒息。 赵文琪负责编辑、赵红霞做了责编、闫继伟在后面盯着呢。