中国的淮山和神农本草经里的灵芝，还有黑鱼，这些食材放在一起熬汤，效果特别好。很多人身体虚、咳嗽、失眠、消化不良甚至恶性肿瘤，喝这个汤都能得到调理。灵芝被古人叫做仙草，护肝、强心、增强免疫力、抗衰老这些功效它都有。它能清除体内的有机毒素，长期喝还能让皮肤滋润、美颜。 黑鱼是一种很厉害的水中动物，《神农本草经》把它和其他贵重药材并列。中国的人们吃黑鱼，主要是为了去瘀生新和生肌补血。手术后的刀口愈合，喝黑鱼汤效果特别明显。不过皮肤有疮或者过敏体质的人要小心食用。 淮山又叫薯蓣或者山药，是健脾补气的好东西。它能助消化、止泻，对脾虚腹泻、肺虚咳嗽这些都有帮助。和灵芝一起煮汤还能防治糖尿病。 把灵芝、淮山和黑鱼放在一起熬汤就叫灵芝淮山生鱼汤。这种汤特别适合慢性肝炎的人吃。比如右胁隐隐作痛、肢体困倦、头晕目眩、食欲不振这些症状，都是脾虚阴亏型慢性肝炎或者迁延性肝炎患者常见的表现。 这碗汤的原料有生鱼250克、灵芝25克、干淮山30克，再加姜片5克和精盐5克就够了。做法也简单：先把生鱼杀好洗净切段；然后把灵芝、淮山、生姜也都洗净；最后把所有材料放进锅里加适量清水煮就行。大火烧开后转中小火煮60分钟就好了。 这个做法是来自《灵芝养生药膳》这本书的。《中国传统补品补药》里面也提到过灵芝养心安神、补肺益肝等功效，特别适合肝炎恢复期神疲纳呆的人食用。现代医学研究也证明了灵芝多糖和山药黏蛋白配合起来可以降低转氨酶、提升白蛋白。 这种慢性肝炎的“温柔处方”就是给右胁隐隐作痛、肢体困倦、头晕目眩这些人群定制的。大家只要按照这个方法去做就能享受美味又健康的一道汤了。