这个菜谱保证一周七天都不重样，不管你吃多少都不会长胖，特别适合广东朋友试试。每天都有汤喝，荤素搭配得也很合理，营养还挺均衡。大家先看一下这个总览图，这张图能帮你一下子看懂每天吃什么。 第一天主要是清淡开胃。虾仁蒸蛋最关键是把1.5倍温水用进去，蛋液上面的泡沫记得撇干净，蒸出来的鸡蛋就像豆腐一样晃都不会散。蒜蓉炒西兰苔就得大火快炒15秒，再加盐和一点水，西兰苔的甜味马上就能出来。肉沫豆腐就是肉沫先炒香，再把豆腐轻轻推炒一下，加水淀粉勾芡就能让汤汁包住每一块豆腐。玉米山药汤小火慢炖20分钟就行，喝起来全身都能暖和起来。 第二天就是下饭担当了。爆炒花甲很简单，水开以后把花甲放进去煮一下，倒点料酒去去腥，嘴巴一张开立马就捞出来吃。红烧罗非鱼也不容易失败，把鱼身煎到两面金黄加开水没过一半鱼身，生抽、老抽和蚝油调好味道中小火炖8分钟就好。反沙番薯芋条就是芋头和番薯先炸熟了再倒糖浆进去炒一下就行。三鲜春笋汤就是火腿、香菇和春笋一起煮5分钟，汤头特别鲜。 第三天讲究干湿平衡。沙茶焗豆干用砂锅小火焗5分钟就行；蒜蓉炒生菜得大火10秒锁住水分；盐焗鸡翅可以腌30分钟再煎或者烤都可以；赤小豆粉葛汤得提前泡赤小豆4小时再炖90分钟才能喝出味来。 第四天是轻辣提味。粉丝酸菜鱼就是巴沙鱼片成厚片煮熟了再放粉丝吸汤汁；盐焗鸡腿蒸15分钟就能吃；白灼菜心烫1分钟淋点蒸鱼豉油就行；芒果切一切摆在旁边解腻好看。 第五天是海味双拼。炸虾枣就是虾泥加肥膘马蹄包成小卷炸到金黄；翅脯炒芥蓝就是芥蓝快炒完了撒点翅脯碎；干煎南昌鱼得中小火慢煎到能“滑锅”再翻面；生菜杂丸汤就是火锅丸子先煮熟了再加生菜叶关火就好。 第六天是酱香跟豆香碰撞。腐乳炸肉就是五花肉腌进腐乳酱里炸到边缘微焦；酸菜炒豆芽就是酸菜煸干水分去咸味再加豆芽快炒10秒；韭菜豆腐煲就是砂锅铺姜蒜韭菜再放豆腐焖5分钟；墨鱼发菜丸滚汤就是发菜吸饱汤汁带点脆感。 第七天就用温润的做法收官。咸肉炒芥蓝就是咸肉煸出油香再加芥蓝大火快炒1分钟；白灼花虾就是煮到变色就捞出来蘸料吃；生菜煎蛋就是生菜碎拌进蛋液煎得两面金黄；天麻鸽子汤就是鸽子跟天麻姜片炖90分钟再放点枸杞调味适合熬夜的人喝。 总之这七天你可以轮换着吃，保证你每天都能有不一样的味道又不会觉得腻。