年前那些个聚餐接踵而至，烤肉、火锅、湘菜不断换着花样上桌，大家想着累了一年总算能好好补补身子。结果这些重油重盐的东西下肚，脾胃立马就不对劲了——胃胀得难受，嘴里还反酸，舌苔也厚了，整个人看着没精打采的，晚上熬夜赶工眼皮都直打架。为了保住除夕夜能吃嘛嘛香的好胃口，我决定给脾胃先打一针强心剂，手头正好有苹果，就拿它来试试。 为啥苹果最近成了春节养生圈里的新宠？中医觉得苹果这东西味甘酸、性子平和，既能生津润燥，还能健脾开胃。现代营养学也说了，里面富含果胶和膳食纤维，能把肠道里的油脂给吸附住。把苹果跟别的温和食材一起煮成温热的茶饮，既解腻又暖身子，简直就是春节餐桌上的隐形保镖。 这里我整理了两款绝对不会翻车的配方。 第一款叫苹果黄芪红枣枸杞水。准备苹果1个、黄芪5克、红枣3颗、枸杞5粒，再加上400毫升清水。先把苹果的核挖出来切成小块，黄芪和红枣枸杞也简单冲洗一下。把这些都放进锅里，大火煮开后转小火再煮15分钟，最后撒上枸杞再煮2分钟就关火了。全程啥糖都不用加，苹果本身带的果糖就够甜了。这茶饮能补中益气、养血安神，特别适合熬了大夜脸色蜡黄、站一会儿就头晕的人。连着喝上一周，你会发现舌苔上的齿痕慢慢没了，嘴唇也变得红润了。 第二款是苹果陈皮姜茶。食材只有苹果1个、陈皮一小块、生姜2片还有350毫升水。把苹果切成块，陈皮用温水泡软撕成小片，生姜也切成丝。把这些都扔进锅里小火慢煮10分钟就行。陈皮能理气化痰，生姜温胃散寒，苹果又能提供维生素和果胶，这三种东西合在一起能把肚子里的胀气和熬夜留下的黑眼圈都给按下去。晚上看书或者加班之后来一杯，能暖到脚指头心头上，睡觉的速度都变快了。 喝的时候还得注意点细节才能让效果翻倍。最好选在饭后半小时喝，这样就不会和正餐里的油脂正面撞上了，而是让茶饮在空肚子里打扫战场。可以连着喝两周做个小停顿：每天来一杯喝到第14天就先停两天不给脾胃太大负担。喝之前一定要先试试温度免得烫到食管或者因为温度低让果胶结成小颗粒影响口感。 最后想说的是春节不光是为了吃得爽喝得爽，更得让身体能跟上节奏才行。把油腻的东西留给时间消化干净吧，咱们自己喝点清爽的东西多好。这两杯苹果热饮算下来不到20块钱成本却能让脾胃在这热闹的年节里稳稳当当的不闹毛病。今年过年不妨就从一杯热腾腾的苹果水开始吧，让团圆饭的香味不再带着胃胀的难受劲儿，而是让咱们带着轻松满足的心情跨入新的一年。