最近很多人都爱这口“春季限定”，春笋一上市，油焖毛笋、笋干蒸肉这些家常菜就端上了桌。不过吃多了可得小心，这东西可能会变成“春损”。这阵子宁波有家医院消化内科可没少接诊上消化道出血的病人，结果发现有近70%的患者发病都跟吃笋有关。52岁的王阿姨就是一个例子。她家毛笋刚上市，她就天天拿泡饭配着毛笋和烤笋干当饭吃。结果五天前她开始拉黑便，还老觉得头晕沉沉的，到了第三天甚至呕出了咖啡色的液体。王阿姨家人吓坏了，赶紧把她送去了宁波市北仑区人民医院急诊科。 医生一查发现王阿姨血红蛋白才90g/L，大便像柏油一样黑还有隐血。经消化内科副主任医师李燕诊断，这是十二指肠球部溃疡并出血。幸亏送医及时，不然容易引起失血性休克。医生解释说春笋里有草酸和鞣酸这些难消化的成分，加上粗纤维丰富。虽然没啥毒性，但吃不对就容易刺激肠胃。 特别是肠胃不好的人，吃多了笋会伤害胃黏膜，导致消化不良或者反酸、嗳气。严重的还会出现呕血、黑便这些并发症。春天气温变化大，胃酸分泌多，这时候吃笋风险就更高了。尿道结石的人吃笋要注意草酸可能会和钙结合形成结石；小孩和老人草酸会影响钙和锌吸收；过敏体质的人吃了更易过敏。 喜欢吃笋的人也不用完全放弃，但得讲究方法：第一先焯水煮个7-10分钟以上，能去掉涩味还能减少70%的草酸含量；第二选炖、蒸、煮这种温和的做法避开油炸爆炒，细嚼慢咽减轻肠胃负担；第三别空腹吃也别贪多一次不超过100克别连着吃。吃完笋后最好也别马上吃生冷食物防止肠胃不适。 其实只要掌握好度就能避开风险咯！如果突然肚子疼、拉血、想吐这些情况一定要赶紧去医院看看哦！转发提醒大家千万别因贪吃而引发“春损”了！