一勺白糖啊，咱说这东西可真挺厉害，几乎能把13个生活中的难题给摆平了。拿发面来说，平时冬天屋里冷，酵母老是懒洋洋的不动弹，面团老发不起来。那你就给2公斤面粉里放50克白糖一起和面吧，酵母的活力一下子就被激活了，发面时间都能给你缩短一半。蒸出来的包子那叫一个松软，轻轻一捏就能变成扁的。 还有对付痘印这个事儿，细砂糖其实是个挺好用的磨砂膏。你只要每周用一次氨基酸洗面奶打出泡泡，再倒上一茶匙白糖轻轻揉两分钟，用温水冲干净就行了。记得得选细砂糖，这样就不会把痘痘给搓破了。这么一来，暗沉的痘印也就跟着退散了。 衣服上要是沾上了酱油渍也别着急扔。先喷点水把污渍润湿了，撒上白糖和小苏打混合粉后用旧牙刷轻刷几下，最后用清水冲净。白糖有黏性把污渍给“粘”出来了，小苏打负责漂白，这两招配合起来污渍立马就没了。 丝绸衣服穿久了容易发乌怎么办？你就把一勺白糖溶解在清水中让丝绸泡上5到10分钟，再拿去正常洗涤就行。这时候你会发现丝绸的光泽度肉眼可见地回升了不少，比买专用柔顺剂还省钱。 夏天炼好的猪油如果不及时处理很容易变酸。这时候你趁热往里面拌入一小勺白糖静置一下装瓶就好。糖分子会在油里形成一层保护膜，氧化的速度就大幅下降了，放两三个月都还是雪白香浓的。 剪下的鲜花插到清水里前可以加点白糖搅拌均匀。糖分能补充植物开花所需的能量，这样玫瑰、百合之类的花期能延长30%呢。 做菜的时候要是醋放多了或者盐放咸了怎么办？只要往锅里加半勺糖就能调节一下味道。醋放多了酸味立刻就平衡了，盐放咸了咸味也瞬间就被拉回正常状态了。白糖这东西简直就是厨房里的情绪稳定器。 蘑菇上面的脏东西要是洗不干净也可以试试这个办法。把40℃的温水里撒两勺糖把洗净的蘑菇泡10分钟就行。蘑菇吸水膨胀后褶皱里的泥沙就被糖水带出来了，煮汤的时候味道会更鲜甜一些。 最后说个剥板栗的小妙招。煮板栗之前先用白糖水浸泡3到4小时让糖分渗入壳与内膜之间，热水一烫壳肉就分离了，内皮也就跟着壳一起脱落下来了，板栗仁就亮白完整地露出来了。