叶曼回应了来自广珍女士的关于孕妇素食是否营养均衡的问题。广珍提到自己吃素已经有35年,她在结婚前和生完孩子后都坚持素食。刚开始吃素时,她会给饮料应付满桌鱼肉,却一口豆腐、素鸡、素鸭都不吃,甚至牛奶喝了也会胃胀。尽管如此,她每天操持家务、演讲百场、旅游一两个月,却很少生病。她认为吃素和健康之间并没有必然的联系,营养是否均衡关键在于吃的量和质。广珍认为,只要孕妇肯喝牛奶、吃奶酪,营养就不会不均衡。她还提到,很多孕妇担心自己营养不够,其实更多是因为贪嘴或者为了礼仪把脂肪往身体里塞,反而增加了妊娠糖尿病的风险。 关于孕妇是否要继续坚持素食这个话题,广珍给出了一些建议。如果孕前已经吃素,在医生指导下补充B12、DHA、铁和钙即可;如果孕后才开始吃素,就要多吃豆制品、全谷物和深色蔬菜来弥补肉类缺失。叶曼也给准妈妈们提出了三个建议:别把“吃素”变成“苦行”,别因为贪图口感而放弃健康食物;看到蛋糕、奶茶先别急着吃,先称量一下热量、蛋白质和钙含量再做决定;最后,让医生做营养评估,关注宝宝的生长曲线而非菜单。叶曼强调,“身心和谐”才是最重要的,饮食回归平衡才是关键。