最近，记者在兰州海关了解到，今年春天以来，“甘味”特色农产品在海外市场一直很受欢迎。去年，甘肃天水的麻辣烫火得一塌糊涂，甘肃特色农产品的出口值也创下了历史新高。洪天晖是兰州海关所属天水海关的副关长，他说去年以来，天水市和陇南市所产的马铃薯淀粉、花椒、豆制品等麻辣烫核心食材的出口订单一直增多。他把这种现象归结为“麻辣烫经济”。最初，海外客户可能只是尝尝鲜，但后来发现品质不错，就开始结合当地产业进行深加工，对特产的需求也就更大了。陇南的西兰花、豆制品、菌菇等也因此出口订单越来越多。 天水麻辣烫的特色在于它的独特调味和本地特色食材。甘肃甘谷辣椒、麦积花椒、定西宽粉、秦安豆腐、康县木耳和徽县豆皮都是它不可或缺的一部分。2025年，海外市场依然对甘肃的特色农产品很感兴趣。根据兰州海关的统计数据显示，今年前两个月，与麻辣烫相关的花椒出口量和出口值分别增长了20.7倍和30.9倍；豆制品出口值也增长了超过六成。记者高莹报道了这个消息。