北京大学深圳医院日前披露的一起临床病例，把吸烟与饮酒给我们提了个醒。患者陈先生51岁，是在喝了近三十年的烟、每天两包后被确诊为局部晚期食管癌的。同一种疾病竟然也让他的母亲九年前英年早逝，可见这背后肯定有长期不良生活习惯在作祟。 除了抽烟喝酒，陈先生和母亲还有个共同的坏毛病——喜欢把茶泡得滚烫后马上喝。北京大学深圳医院胸外科的毛广显医师解释说，这高温饮食就像一把刀子，反复灼伤食管上皮。“这些不良习惯就像推手一样，把癌变的风险推得越来越高。”毛广显表示。 更让人揪心的是，这个病例表现出了很强的家族聚集性。“遗传背景在食管癌发病中扮演了重要角色。”毛广显说，有食管癌家族史的人得病的概率比普通人要高出不少。当遗传易感性碰上一样的坏环境和坏习惯时，健康的威胁就更大了。 流行病学数据显示，我国食管癌发病率在性别和地域上都有差异，男性比女性多、农村比城市多。这跟大家平时的饮食结构有很大关系。比如有些地方喜欢吃腌制食品，里面含有的亚硝胺类化合物就是潜在的致癌物。 最让人难受的是，食管癌早期一点症状都没有，很容易被当成普通咽喉炎或者消化不良给忽略掉。陈先生一开始也以为是嗓子发炎，自己买点药吃，结果错过了最好的治疗时机。 陈先生现在的情况要好很多了。虽然被查出是局部晚期食管癌，但得益于现在先进的医疗技术，医院给他制定了包括化疗在内的综合治疗方案。“现在他的症状已经得到了初步缓解。”毛广显说。 这就给我们敲响了警钟：一定要坚持“预防为主”。少吃烟少喝酒、别吃过烫的东西、少吃腌制食品、均衡营养，这些才是保护食管健康的根本。 对于那些超过40岁、有高发区背景或者上消化道症状的高危人群来说，定期做胃镜检查是最重要的预防手段。只有提高大家的健康素养、改掉坏毛病、加强高危人群管理，才能真正把食管癌的负担降下来。