把这句老话“男不可百日无姜，女不可百日无糖”

把这句老话“男不可百日无姜，女不可百日无糖”翻出来聊一聊，就知道它是个老祖宗传下来的大道理。生姜本身偏热，白糖刚好压一压这股火气，两者凑在一起是个绝配。今天咱们就把这个经典做法捡回来尝尝，给早餐增加点暖胃的甜劲儿。先给生姜来个全身大扫除。把生姜泡进淡盐水里搅动一下，食盐颗粒能把表皮褶皱里的泥灰全给搓干净。再换清水刮一遍，那缝隙里的老泥立马就原形毕露了。切好的姜片先煮十分钟，把辛辣气全都赶跑。然后倒掉水再重新加水和糖小火熬二十分钟。这个过程需要不停搅动，看着糖浆慢慢变浓稠变成琥珀色才算大功告成。把煮好的姜片晾凉透了再撒上白糖或者糖粉。一定要等温度降下来再动手，要不然糖粒碰到热姜片就会瞬间化掉变成糖浆。戴上手套给它们抓匀就行。做好了的糖姜片装进干净密封的玻璃瓶里冷藏着能放三周。记住吃的讲究：“早上三片姜，赛过喝参汤；晚上吃姜，等于砒霜。”晚上吃温辛的姜容易让人睡不着觉；而清晨阳气刚升上来的时候吃几片糖姜片，既暖胃又提神。