台州的佳肴这回在联合国教科文组织总部露了脸。2月10日，一场名为“非遗传情·老字号贺春”的新春招待会在这个机构的所在地拉开了序幕。来自台州的菜团受到邀请，把那边的山海特色美食和文化底蕴带到了这儿，借着“一筷山海，满口和合”的吸引力，给台州争夺“世界美食之都”这头衔敲了一记响亮的锣，也让中华文化里的“和合”精神在国际舞台上发光发热。台州菜的根本就在“五味调和”，这不仅是食材怎么搭配、味道怎么调、火候怎么掌握的问题，更是一种生活哲学，体现了台州人顺应自然、包容共处的理念。带队的林美军告诉大家，代表团在现场给大伙儿炒了黄鱼焖土灶饭、牛肉拼鱼饼这些老味道。他们希望通过这样的手艺和味道，让外国朋友身临其境地感受到台州的特别。 说到那块“和合二仙”的文创产品，灵感是从浙江天台山那边来的。传说里的寒山和拾得两位高僧因为心宽体胖、待人友善，成了后世眼中的“和合二仙”。这东西主要讲的是“臻味和合”和“文明互鉴”，把非遗、传统美学和当下的思想糅合在了一起。它不光蕴含着咱们中国人“和而不同、共生共荣”的大智慧，还借着吃的这层关系去传递“文明靠互鉴才能精彩，靠包容才能灿烂”的意思。 这次台州菜在联合国教科文组织总部亮相，不光是把美食往外推、增进中外文化交流的一个动作，更是台州冲击“世界美食之都”路上的关键一步。借着这口食儿、借着这个文化搭的桥，咱们把交流的平台给搭起来了，让世界多认识认识台州。未来咱们还要接着深耕这口饭的文化内涵，让饮食文化、非遗保护、旅游产业、国际交流这些事儿能深度融合发展。等咱们把这一切都干到位了，“和合”的味道就能飘遍全球，让中华优秀的传统文化在国际舞台上闪得更亮。