给身体补充能量的早餐时间其实是养肝的好时机。我把自己知道的好方法给大家分享一下。肝脏在夜里十一二点的时候最忙碌，负责代谢和再生。经常熬夜加上吃高热量食物，肝脏就会超负荷工作。李兰娟院士说过，一顿优质早餐给肝脏带来良好启动。不用花大钱就能买到这三种食材，让肝脏瞬间充满活力。每天早上七点到九点之间吃早餐是最健康的。错过这个时间段，肝脏就会开始感到饥饿，代谢效率也会下降。 给大家推荐三种便宜又实惠的早餐： 第一个是南瓜馒头，南瓜富含β-胡萝卜素，在身体内转换成维生素A，能够给肝细胞披上一层保护膜。蒸好南瓜切片后压成泥，加入白糖、面粉和酵母揉成面团，醒发15分钟后冷水上锅蒸20分钟即可。这是个香甜可口的早餐主食。 第二个是杂粮煎饼，这是营养丰富的组合拳。黄豆酱、甜面酱、黑芝麻、鸡蛋和生菜等食材都是给肝脏代谢带来帮助的小助手。先把杂粮面和面粉按照比例混合加水调成糊，在电饼铛上摊平打一个鸡蛋铺上酱料卷起来切段就完成了。 第三个是红枣发糕，红枣富含环磷酸腺苷能够激活肝细胞活性，红糖提供铁和B族维生素帮助造血。温水化开红糖后加入低筋面粉、泡打粉和酵母调成糊醒发45分钟后倒模铺红枣进电饭煲煮饭档25分钟就好了。 再给大家一些小贴士：要保证这三种食物轮换着吃营养才会均衡；不要边走边吃或者边电脑边吃会影响消化；每次吃完一小时后喝一杯温水促进废物排出。把吃早饭当成一种小型护肝仪式，坚持一个月你会发现口苦和疲惫感都会消失。只有保持身体健康，全身才会轻松自在。