你是不是觉得胃口差、消化不好？那这个茯苓山药饼就特别适合你。“广东省中医院”的副院长杨志敏和主治医师张嘉文今天给大家演示怎么做这个点心。这个饼是用白茯苓、莲子肉、山药、芡实仁和白晚粳米磨成粉，加上砂糖做成的，《东医宝鉴》里说它能补养元气，治脾胃虚弱、吃不下饭。我们先准备好材料：茯苓粉30克、新鲜山药100克、糯米粉或面粉50克、还有红糖或蜂蜜。把山药去皮切块，上锅蒸个15分钟，蒸到用筷子一戳就透了为止。接着把山药压成泥状放凉备用。再把山药泥、茯苓粉、糯米粉或者面粉混在一起，慢慢加水揉成不粘手的面团。取出乒乓球大小的面团搓圆后压扁成薄薄的小饼。平底锅刷层薄油小火加热，把小饼放进去煎到两面都金黄，出锅前关了火再焖个1分钟让里面熟透。“广东省中医院”的专家说，这个饼是在古方上改进的，专门用来健脾祛湿止泻，小孩子拉肚子吃了效果特别好。里面的茯苓能祛湿，山药能补脾阴还能养肺肾，一补一泻配合着改善脾胃虚弱带来的食欲不振、拉肚子还有大便黏腻这些问题。最后提醒大家注意了：如果是便秘的人最好别吃这个。这篇文章是林东惠编辑的，梁杰祥审核的，最后王剑莉发布出来的。