四川江安，那片茶园今年开园特别早。虽然现在是数九寒天，全国大多数茶区还在等待春芽苏醒，但江安这里的茶已经郁郁葱葱地冒出来了。1月24日早上7点刚过，江安县怡乐镇的天还是蒙蒙亮，雾气还没散，59岁的茶农杨训文已经吃过饭准备出门去茶山采茶了。其实杨训文家离茶园很近，步行不到20分钟就到了。这个季节虽然温度低，但为了抢占市场先机，怡乐镇长沙村的茶山上已经种上了峨眉问春这种早茶品种，1月15日就开始采摘了。 杨训文换上棉袄，套上围裙，拎起个纸兜就上山了。她钻进茶树丛里，熟练地采摘着嫩芽。杨训文跟我聊起采茶的技巧：“一定要采芽头，用手轻轻提着采，千万不能用指甲掐。”别看她年纪大了，干活可是把好手，一天下来能挣一百多块钱呢。“活儿也不累，中午还有饭吃，既能在家照顾孙子又能挣钱，这日子过得挺舒心。” 在她旁边，还有十几位采茶工穿梭在茶树间忙碌着。肖雍顺就是其中一位手工炒茶店老板，他领着儿子一起做茶。“我从小就跟着大人做茶叶，后来学会了科学种茶、制茶，现在日子过得好着呢。”肖雍顺的店门口停着两辆大摩托和一辆小汽车，“这些都是我和儿子家的车。” 宜宾市江安县委农村工作领导小组办公室专职副主任刘兵说，江安的早茶已经成为全县的闪亮名片和富民产业。现在全县有高标准投产茶园2.87万亩，茶产业综合产值超过3亿元。以后还得继续推进茶园精细化管理和生态化建设。 江安县竹都茶业有限责任公司总经理王华文给我介绍说：“我们这里的茶山搞的是轮流开花。先让‘峨眉问春’打头阵，接着就是氨基酸含量高的‘乌牛早’。”他还掰着手指头数给我看，“还有‘福选9号’和‘福鼎大白’。” 通过科学搭配不同品种的早、中、晚生茶树，他们从1月到3月都能产出优质的新茶芽。竹秀家庭农场负责人罗加奎告诉我们：“这次天气温度高得很，茶树醒得早得很。”他家有300亩茶园呢。 白天采的茶晚上就送到竹都茶业公司加工厂去加工了。经过摊青、蒸汽杀青机及配套红锅二次杀青等工序处理之后，十多个小时就能变成成品茶销往市场。 这个冬天比去年还暖和得很呢！罗加奎还得意地说起他们的高枝留采技术：“这一根枝条上能采14个芽头嘞！” 再加上土壤富含硒元素，“峨眉问春”比“乌牛早”还能早半个月左右呢！ 刘兵主任说以后要持续推进标准化生产和品牌化建设让更多乡亲受益呢！ 叶晓楠告诉我：“等到除夕那天大家吃完年夜饭还能喝上一杯香气四溢的早茶，那种感觉太美了！” 把种植、加工、物流、文旅全链条连起来不仅带来了绿色经济也带来了家门口的就业机会——采茶工每天收入120至180元不等呢！ 热气腾腾的杯子里泡着刚做好的新茶静置片刻后幽香飘散开来——这就是四川宜宾市江安县怡乐镇天堂村村民们的美好生活图景吧！