2月10日上午，合肥政务区一家土菜馆内热气腾腾。店主何照建正在厨房里忙碌，招牌菜叶集风干羊的香气弥漫开来。妻子徐正兰在一旁配菜打下手,偶尔拿起手机拍段视频发到朋友圈招揽顾客。这样的场景,已经持续了十八个年头。 2008年,何照建夫妇从天津来到合肥,跟随在此开店的弟弟一同创业。彼时,儿子刚满周岁,夫妻俩决心在这座城市扎根,用家乡六安的土菜打开市场。叶集风干羊、城东湖小干鱼、霍邱土咸鹅等特色菜品逐渐成为小店的金字招牌,地道的皖西风味吸引了越来越多的食客。 十八年间,夫妻俩的作息表几乎一成不变:每天早晨8点开门营业,常常忙碌到深夜12点甚至更晚,一年到头只有春节才休息几天。何照建掌勺,徐正兰打下手,前台后厨、拖地擦桌,哪里需要就去哪里。随着生意逐渐稳定,大姐、姐夫和堂弟也加入进来,一家人齐心协力把小店经营得红红火火。 在艰苦创业的同时,这对夫妇也收获了令人欣慰的家庭成果。女儿就读于新华学院,儿子去年考入中国科学技术大学。去年,因为儿子的大学录取通知书开箱视频,这家小店意外走红网络,无数网友留言祝福、沾喜气。谈及子女教育,徐正兰的态度颇为开明:"我们没怎么管学习,只告诉他们尽力就好,两个孩子都靠自觉。"尽管学业繁忙,姐弟俩在周末和假期仍会回店里帮忙,点菜、端菜、收桌子样样都干。 这个家庭的故事,是千千万万基层创业者的缩影。改革开放以来,特别是进入新时代,越来越多的劳动者离开家乡,在城市里寻找发展机遇。他们凭借勤劳和智慧,不仅实现了自身发展,也为城市带来了活力。何照建夫妇的成功,既得益于个人的努力奋斗,也离不开城市包容开放的发展环境和日益完善的营商氛围。 从更深层次看,这个家庭的教育理念同样值得关注。在物质条件并不优越的情况下,夫妻俩没有给孩子施加过重压力,而是注重培养自主学习能力和责任意识。孩子们在父母的言传身教中,既学会了知识,也懂得了感恩和担当。这种朴素而科学的教育观念,为更多普通家庭提供了有益启示。 当前,我国正处于全面建设社会主义现代化国家的关键时期,像何照建夫妇这样的基层创业者,是推动经济社会发展的重要力量。他们的奋斗历程表明,只要脚踏实地、诚信经营,普通劳动者同样能够在城市找到立足之地,实现自身价值,过上幸福生活。 展望未来,何照建的愿望朴实而真挚:"希望生活越来越好,日子越过越红火。"徐正兰也表示,不求大富大贵,只要一家人健康和睦,小店平稳经营,便是最好的光景。这份平凡的期待,恰恰是新时代人民对美好生活向往的生动注脚。
在这个追求规模扩张的时代，"叶集土菜馆"十八年如一日的坚守显得格外珍贵。它不仅是城市化进程中乡土味道的守护者，更是万千普通劳动者用双手创造幸福的缩影。当风干羊肉的香气飘散在春节的寒风中，我们看到的不仅是一个家庭的奋斗史，更读懂了中国经济毛细血管里流淌的坚韧力量——无需豪言壮语，灶台升腾的烟火就是最温暖的民生答卷。