正月初五这天叫“破五”，吃完五样东西，就把穷神送走，把财神请进门。这一天一大早，厨房里就热闹起来了，锅铲碰撞声就像是迎接财神的鼓点。院子也彻底打扫干净，扫帚把霉运全都扫出门外。 这天最重要的还是这顿饭。大家端上五样食物，一边吃一边把穷神给赶走。五样东西分别是饺子、鱼、年糕、腐竹和汤圆或者发菜蚝豉。包饺子的时候，要把馅捏得严严实实，别让“小人”说话。再包进硬币或红枣，谁咬到谁就发财了。包饺子用韭菜鸡蛋馅（“久财”）或者白菜猪肉馅（“百财”）最好。鱼要整条吃，留下鱼头和鱼尾，象征财富源源不断。鱼最好是鲤鱼，寓意能跃龙门；如果没买到鲤鱼，随便什么鱼都行，千万别翻面。 年糕黏黏糯糯的，吃了意味着事业和生活都能步步高升。出锅的时候蒸得越大越旺；切好煎一煎，外脆里糯的样子就像向上冲的劲头。腐竹颜色金黄似金子，名字也和“富足”同音。煮软了吃或者凉拌都行。汤圆或者发菜蚝豉也是要吃的：汤圆代表团圆和和气生财；发菜蚝豉取意“发财好市”。 吃完饭别忘了彻底大扫除：垃圾是穷神的替身，扫出门就是送穷；把屋子擦得亮堂堂的，财神才会进来。厨房灶台也要擦干净，火光映着新锅新碗，就像是给财神点了盏引路灯。 另外有三样东西这天最好别吃：莲藕怕漏财；豆腐颜色白不吉利；酸菜味酸怕跟着穷气走。其实这些都是老讲究，图个心理安慰：把忌讳都留在门外头。 正月初五这顿饭吃完后新的一年就正式开始了。五样食物摆在桌上把穷神包围住了：饺子封住了“小人”嘴、鱼留下了鱼头尾、年糕步步高升、腐竹带来富足、汤圆或者发菜蚝豉带来团圆和发财好市。垃圾一扫空灶台点起火光——新的一年就从这口热乎饭开始旺起来！ 明天早上要早点起床啊！饺子下锅第一声咕嘟咕嘟响的时候就是财神来敲门啦！