在印度的街头，Cassy Pareira 给我们展示了一个特别有趣的故事。Gol Gappa 或者 Puchka，就是脆球球，这已经成为人们必吃的小吃了。 最近，这个小吃再度引起大家关注，不是因为它的新吃法，而是因为它的利润让人吃惊。Pani Puri 卖得很好，据说只要卖6个小时就能赚9万卢比。 Cassy Pareira 亲自体验了一下德里街头脆球球摊位的工作。他从削土豆开始，一直忙到深夜收工。这个摊位一天能卖80到100盘脆球球，每盘只卖30卢比，大约合人民币2.6元。Cassy 给他算了一下账，一天营业额大概是3000卢比，一个月下来就能赚到7800元人民币了。 Pani Puri 这个街头生意看起来简单，其实背后也有不少挑战。原材料涨价、卫生检查、城管驱赶都是家常便饭。但是这个视频让大家看到了另一面：时间灵活、现金流快、顾客复购率高，这才是脆球球摊位能赚钱的真正原因。 有人觉得做个摊主真的很爽，一辈子都能免费吃脆球球；也有人提出了质疑，说9万卢比只是流水，减去成本和房租剩下的利润可能没那么高。还有人猜测摊主可能不是老板，只是打工的。 虽然质疑声不断，但是也有人从中发现了商机：只要肯努力、手艺好，就算是路边摊也能比白领挣得多。三百六十行，行行出状元，这句话用在这个故事上再合适不过了。