云南的蓝莓这阵子产量可不少。果农们高兴坏了，商贩们也是忙得不可开交。眼看着气温一天天回升，被称作“浆果之王”的蓝莓纷纷上市，产量上来了，价格估计会跌。不过业内人士说，等到3月底价格降下来的时候，果子的口感和品质肯定不如现在了。普陀那边超市里的蓝莓价格还得看具体的下单页面，受果子大小的影响很大。喜欢吃蓝莓的朋友别犹豫，赶紧入手吧。不过话说回来，这蓝莓也不是越大就越好。花青素这东西对咱们眼睛特别好，能缓解干涩酸胀。再加上酚类物质和膳食纤维，对血管和心血管也有好处。你只需要每天吃个10到20颗中等个头的蓝莓（14-16毫米），就能把身体需要的花青素给补足了。你知道吗？同等重量的果子越小越有营养。花青素主要藏在深色的果皮里。咱们拿蓝莓来说吧，表皮颜色深，果肉倒是青白色的。研究发现了一个有意思的现象：同样重量下的小蓝莓，果皮表面积比大蓝莓大得多。这样一来吃到的果皮面积自然也就多了。2020年《农业与食品化学杂志》还测过12个品种的蓝莓发现，小果型的花青素含量和抗氧化能力普遍比大果型要高。口感方面也是这样。大果型因为细胞体积大、果胶容易坏运输后味道可能会变水唧唧的甚至爆酸；小果型则是果皮厚、果肉紧实糖分浓缩味道更浓郁。最后得提醒大家一句：这玩意儿也不能贪吃啊！花青素吃多了也不好会影响矿物质吸收贫血缺锌的人还有肠胃不好的朋友都得悠着点。图文来自科普中国和央视财经这次审核是徐子晗邵美霞秦久兴一起把关完成的哦！