冬日里，孩子们放学回家，就围在村口小摊边，抱着长长的甘蔗喊甜，老人们也蹲在路边啃甘蔗，嘴里说着冬天没点甜就觉得心里空落落的。七十多岁的李大爷笑得像孩子一样开心，可是隔壁张阿姨却皱起了眉头，问：“糖分这么高，糖尿病人能吃吗？”老李连忙给张阿姨解释：“别听风就是雨，甘蔗还有止咳降火的好处呢。”一根甘蔗瞬间变成了“天使”和“魔鬼”的结合体。 甘蔗外表绿油油或者紫黑沉沉的，但是一根甘蔗的水分含量竟然高达80%以上。咬一口感觉像是喝了一口山泉。此外还有天然糖分葡萄糖和果糖双剑合璧，快速补充能量又不像精制糖那么刺激喉咙。钾、镁、铁等矿物质和维生素也一个不少。很多地方还把它当作补血水果来吃呢。膳食纤维藏在茎节里面，慢慢嚼才能尝到那种清甜的味道。中医也说它性寒味甘，能清热润燥、生津止渴。 可是这个性寒的属性就引出了后面所有风险故事。对于那些有便秘问题的人来说，这个甘蔗就像是肠道的清道夫一样好用。牙齿不太好的人可以用榨汁机榨汁喝，不过别把渣滓过滤掉，连渣带汁一起喝进去才最有效。冬天暖气房里喉咙干痒的时候，中医也建议温服甘蔗汁来清热润喉、缓解干咳无痰。不过一定要注意风寒咳嗽的时候越喝越凉，只有喉咙干痒、痰少的时候才适合喝。 女性和老年人容易缺铁贫血问题。这个时候吃点紫皮甘蔗就很有帮助了。紫皮甘蔗铁含量特别高。不过这个只能作为辅助作用用一下就行，别指望它像动物血或者红肉那样效果好。 运动完之后浑身瘫软、低血糖头晕的时候喝杯新鲜甘蔗汁能够迅速提升血糖缓解疲劳感。 但是对于糖尿病人来说一定要远离它，因为它高糖又高升糖指数容易让血糖一下子飞升起来。 有个案例就是65岁的老李空腹喝了两大杯甘蔗汁结果血糖飙升直接昏迷了过去，医生诊断他是急性高血糖昏迷。 所以那些糖尿病人、胃寒体质的人还有牙齿敏感的人还有空腹人群都要注意了最好别碰它。 生活中的甜需要智慧和节制才能享受它带来的好处。健康饮食不是只吃一种食物而是多样化平衡化才能保证健康。 冬天里可以把甘蔗当天然饮料来享用但是一定要记住适量、对的时候、对的人才能把这份甜变成礼物而不是负担。