在传统文化保护与创新发展并重的当下，如何让非遗技艺走出小众圈层、融入日常生活，已成为文化领域的重要议题；2月6日启动的“西餐厅里的开运中国年”活动提供了一种新思路——广州泥塑第五代传承人万氏兄弟走进西餐厅，以“马年团圆”为主题，带领市民用陶泥重塑披萨造型，在动手体验中完成非遗技艺的当代表达。
让非遗走出展柜、走进街区与餐桌——不是对传统的稀释——而是对传统生命力的延展。把文化变成可参与的日常，把消费升级为更有内容的体验，既需要传承人的坚守与创新，也需要社会各方把“热闹一时”转化为可持续的供给。当更多人愿意用双手触摸传统、用脚步走近文化，城市的年味与文化自信也会因此更有厚度、更具韧性。