春分这一天，也就是3月20日前后，白天和夜晚的时间变得几乎相等。春分就像是一把剪刀，把漫长的冬天分成了两段。无论你在地球的哪个角落，都能在同一时间迎接新的黎明。这时候，田里的第一声春雷就响了起来。气温虽然还不稳，但地面上的冻土已经开始松动，小草偷偷露出了头。农民们翻开田埂，开始准备春耕。他们给大地梳理一下，每一道垄沟里都藏着对丰收的期望。春分里有三种时令味道：咬春、立蛋、放风筝。 早上起床后，家家户户都会把鸡蛋放进锅里煮一会儿。煮好的鸡蛋硬壳竖起来后，孩子们就会比谁的鸡蛋更稳。如果蛋能立住，就把它一口吃掉。因为“立蛋”和“立业”谐音，大家相信吃了这口蛋会带来好运。如果你要做五香茶叶蛋的话，可以先把鸡蛋冷水下锅煮8分钟。另起一个锅子加入红茶、八角、桂皮等调料煮20分钟。然后把鸡蛋敲裂壳再回锅焖一晚上，等早上剥开时茶香就会渗进鸡蛋里。 岭南有个说法是说春天喝个汤就能清洗肠胃。其实这里说的“春菜”不是指某一种菜，而是所有刚长出来的嫩芽。比如荠菜、菠菜、蕨菜还有春笋都可以煮来吃。把这些春菜快火爆炒一下就会有泥土的甜味冒出来。如果你想做红苋菜炒肉片的话，可以先把红苋菜洗净切段备用，再把猪肉切成薄片翻炒变色后倒进去炒15秒就可以出锅了。 这时候也有人会煮汤圆吃。把无馅的小汤圆煮熟后插在树枝上或者插在小孩子的头发上，意思是给麻雀的嘴粘住不让它们吃地里的东西。甜酒酿和枸杞煮好后就有一股米酒的香味飘出来。吃了汤圆既能抵御倒春寒又能让自己心里踏实。如果你要做酒酿小汤圆的话可以先把糯米粉揉成小圆球放进开水里煮熟再加入冰糖、枸杞还有酒酿一起搅拌一下就好啦。 下午风一吹起来大家就开始放风筝了。天空中飘着各种形状的风筝——燕子、龙还有蝴蝶。线轴在手里转动就像把烦恼都放远了一样。老一辈人都说风筝飞得高人间的晦气就少一分，小孩子笑得越开心来年日子就越亮堂。 春分其实是一封写给大地的情书呢。吃一口春菜能唤醒沉睡的胃；咬一颗汤圆能把散落的幸福粘回来；放一只风筝能把淤积的晦气都放空掉。当夜幕降临的时候最后一盏纸灯熄灭了，春分就悄悄完成了它的使命——把“新生”这两个字悄悄地种进每个人的生活里。