朋友们，今天给大伙儿提个醒，这几天少吃点红薯和南瓜，多吃点土豆吧。土豆虽然看着不起眼，可它的营养价值实在是高，不少营养专家都把它称为“第二大主食”了。你看它每100克含的维C就有30毫克，这可比柠檬的22毫克还高呢，这分量能顶上10个苹果了。冬天空气干燥，多补点维C能让咱们身体更结实，少生病，皮肤也水嫩嫩的。 而且，土豆里的抗性淀粉就像肠道受伤后的“急救兵”，能帮着增加肠道里的有益菌，让肠道环境变得更好。它的作用很全面，既能止住拉肚子，又能让便秘的人顺畅起来。 今天我就来教大家几种土豆的美味吃法，保证你们喜欢。先做个土豆番茄汤吧。把锅烧得热热的，倒上少许油，把蒜末放进去爆香，接着把西红柿倒进去翻炒出汤汁。把切好的土豆片也加进去一起炒。等到快炒好的时候，往锅里倒些水刚好盖过土豆，盖上锅盖煮上十分钟。趁着这个功夫处理下紫菜和青菜。等十分钟过去了，把泡开的紫菜和洗净的青菜全倒进锅里再煮两分钟。 这时候就可以开始调味了。往锅里撒点盐和一点白胡椒粉。先尝口汤酸酸甜甜的味道很好吃吧。再夹块土豆尝尝软绵绵的感觉太棒了。这碗汤喝下去浑身都透着舒坦劲儿。土豆吃了特别顶饱喝完这碗汤一整天都不会觉得饿。 接下来再给大家做一道又香又辣的双椒土豆炒鸡丁吧。先把鸡腿里的骨头剔出来切成小丁块再腌上20分钟。把青红辣椒切成小圈圈葱和姜剁成碎末。把土豆切成小块放进沸水里稍微煮煮半熟就行。 往锅里添些油烧热后把葱姜末放进去炒香再把腌好的鸡腿丁倒进去快速翻炒几下直到颜色变了再把青红辣椒圈和焯好的土豆丁倒进去一起翻炒均匀再加点生抽和白糖翻炒到调料均匀这道菜就做好了夹起一块鸡腿肉丁尝尝又香又辣还特别嫩这味道太赞啦接着来口土豆丁又软又甜辣椒和鸡肉的香味全被它吸进去了。