历经66年风雨的西湖饭店近日迎来新进展。记者在四川北路1807号现场看到，这座歇业七年的老建筑已被施工围挡围起。虹口区住建部门确认，项目正处于保护性修缮的前期准备阶段。这个消息让长期关注老店去向的市民感到欣慰。作为上海杭帮菜的代表性老店，西湖饭店的历史可追溯至1940年代末。其前身“孟尝君食府”由杭州商人创办，1952年迁至现址并更名后，逐步发展为沪上知名餐饮品牌。饭店的西湖醋鱼、东坡肉等招牌菜广为人知，既入选区级非遗名录，也成为不少上海人的味觉记忆。城市更新一度让这家老店面临生存压力。2018年，为配合多伦地块旧城改造，经营面积2000余平方米的西湖饭店停业。当时饭店曾创下单日接待600余人、营业额12.8万元的纪录，折射出市民对老字号的情感连接。此后数年，饭店从商务部“中华老字号”名录中除名，其去留问题也一直牵动食客。转机出现在虹口区最新的文化保护规划中。区政府官网信息显示，涉及的工作正推进“老字号品牌资源与商业领域融合”，并将由中建八局负责的多伦路-西湖饭店项目列为重点工程。文物保护专家指出，该建筑具有鲜明的海派风格，其所承载的饮食文化同样具备非物质文化遗产价值。据项目负责人介绍，修缮工程将遵循“修旧如旧”原则，在保留建筑原有风貌的同时，对内部设施进行系统升级。商业规划人士认为，西湖饭店若能恢复营业，有望与周边多伦路文化街区形成联动，深入丰富区域的餐饮与文化体验。
西湖饭店从歇业走向修缮，既关乎一家老字号的延续，也折射出城市在发展与保护之间的取舍。为这样的历史地标留出空间，意味着对本土文化记忆的珍视。随着修缮推进，这家承载多代人味觉记忆的老店有望重回上海人的餐桌，继续以熟悉的味道连接城市与人。