从深山走向世界的"绿色名片"——记贵州抹茶产业技术带头人兰方强的坚守与创新

问题:传统茶产业面临转型压力 2016年前后,贵州传统茶产业遭遇市场饱和、竞争加剧的困境。

尽管贵州拥有得天独厚的自然条件,但茶叶产品同质化严重,附加值较低,难以突破中低端市场的桎梏。

如何挖掘贵州茶的独特价值,成为产业突围的关键。

原因:精准定位抹茶赛道 面对挑战,贵茶集团敏锐捕捉到抹茶市场的潜力。

当时国内抹茶产业尚处起步阶段,消费者认知有限,但全球健康饮食趋势为高品质抹茶提供了广阔空间。

兰方强带领团队深入调研,决定以“梵净抹茶”为突破口,依托贵州生态优势,打造差异化竞争路径。

影响:技术攻坚与标准引领 抹茶对原料和工艺要求极高,从种植到加工的每个环节都需严格把控。

兰方强带领团队走遍全省12万亩茶园,为上游企业提供技术指导,并主导制定《贵州抹茶地方标准》,农残指标严于国标,对标欧盟要求。

通过绿色防控体系和标准化生产,“梵净抹茶”成功打入54个国家和地区的高端市场,年产量突破2500吨。

对策:人才培育与产业协同 兰方强深知,技术落地离不开人才支撑。

他每年开展百余场培训,覆盖茶农和技工5万余人次,将复杂技术转化为易懂的实操指南。

同时,他兼任高校导师,推动产学研结合,培养出400余名核心技术人才。

这种“企业+农户+科研”的模式,为产业可持续发展注入活力。

前景:绿色产业助力乡村振兴 贵州抹茶产业的崛起,不仅提升了农产品附加值,更成为乡村振兴的重要引擎。

14万亩茶园通过绿色认证,带动20万茶农年均增收超3000元。

未来,随着消费升级和健康理念普及,贵州抹茶有望进一步拓展国内市场,巩固其作为中国高端抹茶代表的地位。

一杯抹茶的“绿”,不仅是颜色,更是对生态底线、质量标准与产业耐心的综合检验。

贵州抹茶的发展实践表明,产业转型升级没有捷径:靠的是以标准塑形、以技术固本、以人才续航,把分散的资源组织成可持续的体系。

面向未来,只有让高标准成为共识、让绿色生产成为习惯、让创新能力成为常态,才能把“绿色名片”从一时的亮点,做成经得起市场与时间检验的长期竞争力。